A saláta padlizsánját grillezzük és ízesítjük. olívaolaj. Tálaljuk meleg formában egy adag: (összesen 4) Kalória 313, összes zsír 26 g, telített zsírok 3,5 g, fehérjék 3 g, szénhidrátok 19 g, rost 8 g, koleszterin 0 мг., натрий 158 мг., сахар 9 г. 
Time: 25 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- Padlizsán (1 cm vastag szeletelve) pc 1 db.
- Vöröshagyma nagy feje (körökbe szeletelve) ─ 1 db.
- Repceolaj
- Avokádó (felére csökkent, vegyen ki egy követ és daraboljon pép) ─ 1 db.
- 1 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 1 teáskanál Dijon mustár
- 1 evőkanál. l. durván apróra vágott oregánó levelek
- méz
- Olívaolaj
- Reszelt héj, 1 citrom
- petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: padlizsán, avokádó, bor-ecet, Dijon mustár, oregánó, édesem
Receptek elkészítése:
- Fektesse padlizsán és lilahagyma a rácson korábban kenje meg őket repceolajjal. A padlizsánt és a hagymát főzzük, amíg aranyból nem válik színét. Helyezze a sült zöldségeket egy vágódeszkára, és adja meg nekik kissé lehűlni. Amikor a zöldségek lehűltek, vágja le és hajtsa be egy mélyre egy tál avokádóval.
- Külön tálban keverje össze a vörösbor-ecetet, a mustárt és a oregano. Adjon hozzá mézet, olívaolajat ízlés szerint és keverje addig, amíg homogén állagot kap. Adjunk hozzá sót és borsot. az ízlésed szerint.
- Keverje össze a kapott mártást a padlizsán keverékével és adja meg ragaszkodni. Megszórjuk citromhéjjal és tálaljuk gally petrezselyem.
