A fésűkagyló ízek és a szőlőskenyér öntet kombinálják az érdekességeket harmonikus, mégis egészséges étkezés létrehozása. szám a sók kívánt esetben redukálhatók, saját maguk által vezérelve preferenciák. Szükség esetén megengedett anélkül sáfrány és sherry ecet fehérbor. Ossza meg barátaival: 
Idő: 25 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents
A recept összetevői:
fésűkagyló
- 20 nagy fésűkagyló
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 1 evőkanál. l. durva só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
Csicseriborsó saláta
- 2 doboz (450 g) konzerv csicseriborsó, öblítse le és ürítse le felesleges folyadék
- 2 grillezett, hámozott serrano paprika, nélkül mag és vékonyra szeletelt hosszúságú
- 1 nagy sárga paprika, grillezve, hámozott, mag nélküli és apróra vágott
- 1/4 Art. frissen facsart citromlé
- 1/4 Art. olívaolaj
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál cayenne paprika
- 2 teáskanál só
- 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyem
- 1/4 Art. apróra vágott hagymát
Vinaigrette öntet piros paprika és tahini
- 2 piros paprika, grillezett, hámozott héja, mag nélküli és apróra vágva
- Egy csipet sáfrány
- 1/4 Art. forró víz
- 1/4 Art. sherry ecet
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál. l. tahini (szezámmagos paszta)
- 2 teáskanál méz
- 1/4 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: fésűkagyló, csicseriborsó, paprika serrano, édes paprika, őrölt cayenne paprika, kömény, sáfrány, sherry ecet, citromlé, szezámmag
Receptek elkészítése:
- Melegítse fel a rácsot maximálisan. Kenje meg a két fésû fésûkagylót. olívaolaj. Egy kis tálban egyesítse a köményt, a sót és a borsot. Szerezzen be minden fésűkagylót a kapott keverékkel. Grillezzen, amíg ropogós, aranybarna, így a puhatestűeknek csak ideje van készítsen belül (2-3 perc mindkét oldalon).
- Helyezzük a fésűkagylókat csicseriborsó-salátára, és öntsük a borjúbabát öntettel tálalás előtt.
Csicseriborsó saláta
Kihúzza a citromlevet olívaolajjal egy nagy tálba, kömény, cayenne paprika, só és őrölt fekete paprika. hozzáad keverjük össze a fennmaradó összetevőket, és alaposan keverjük össze. Helyezze be a salátát egy nagy adagtál, fedje le és hagyja állni szobahőmérsékleten 30 perc és 2 óra között tálalás előtt.
Vinaigrette öntet piros paprika és tahini
Helyezze a sáfrányt forró vízbe 5 percre úgy, hogy az megsérüljön Helyezze a sáfránykeveréket egy turmixgépbe. Adj hozzá sherry-t ecet, piros paprika, fokhagyma, tahini, méz, só, őrölt fekete borsot, és keverjük simára. A készülék kikapcsolása nélkül öntsön lassan olívaolajat, és verje addig, amíg emulgálódik. Az újratöltést felhasználás előtt 4 órával elkészítheti, fedje le és tartsa a hűtőszekrényben. Tálalás előtt szobába helyezzük hőmérsékletet.
