Görög saláta pácolt csirke oregánóval – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 4-6) Kalória 544, összes zsír 34 g, telített zsír 6 g, fehérje 46 g, szénhidrátok 1 2 g, rost 3 g, 135 mg koleszterin, 1008 nátrium, 5. cukor г. 
Time: 1óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 használt recept térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Csirke esetében:
- 4 csirkemell (170-200 gr.) Bőr és csontok nélkül
- 1 citromlé
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 teáskanál szárított oregánó
- Egy pár nagy csipet sót
- 10 borsó fekete bors
Tankoláshoz:
- 1/4 Art. olívaolaj
- 2 evőkanál. l. vörösbor-ecet
- 1 citromlé
- 2 fokhagyma szegfűszeg, a kés oldalán aprítva
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 3 csipet sót
- 10-15 borsó fekete bors
Saláta esetében:
- 2-3 lap romaine saláta a fej közepétől
- 1 hámozva, hosszirányban felére vágva és 1 szeletelve lásd uborka
- 3 hámozott és 1 cm-es szeletelve érett paradicsom (kb. 340 gr)
- 1/2 vékonyra apróra vágott vöröshagymát
- 1/2 evőkanál. durván apróra vágott olajbogyó
- 1/4 Art. morzsolt feta sajt
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, olajbogyó, feta sajt, római saláta, uborka, paradicsom, lilahagyma, fokhagyma, citromlé, borecet, fekete bors, oregano
Receptek elkészítése:
- Pácoláshoz: Nem reaktív anyagból készült edényben keverjünk össze citromlevet, olívaolajat, oregánót, sót, borsot és Keverjük. Helyezze a csirkemellet egy tálba, és dörzsölje mindkettőre a keverék oldalát. Fedjük le az edényt ragasztófóliával és pácolja a csirkét a hűtőszekrényben legalább 30 percig. és legfeljebb 4 óra kötszerek: Egy fedéllel ellátott tartályban keverjük össze az összes hozzávalót és erőteljesen rázni. Tálalás előtt, előtte hűtőszekrényben adjuk hozzá a salátát szobahőmérsékletűre.
- Saláta összeszerelése: Vágja le a saláta minden részét sötét foltok és a szár keserű alapja. Chop saláta 2,5 cm-es csíkokat, és tegyen egy tálba, amely elég nagy ahhoz, hogy az összes görög saláta-összetevő szabadon illeszkedik. hely uborka, paradicsom, lilahagyma, olajbogyó és meghintjük feta sajttal a tetejére. Készítheti a salátát néhány órával a tálalás előtt. fedő nedves papírtörlővel és hűtőszekrényben. Távolítsa el a hűtőszekrényből 30 perc alatt. tálalás előtt.
- Csirke főzéséhez: Egy serpenyőben melegítsük magas hőn. tapadásmentes bevonattal vagy grill serpenyővel. Tedd a csirkét mellre sütjük és addig süssük, amíg meg nem érik, egyszer megfordítva, amíg nem lesznek ne barnuljon jól, kb. 4-5 percig. mindkét oldalon. Hagyja a csirkét néhány percig a vágódeszkán vékonyra csíkokra vágva, alaposan rázza meg az öntettel és öntsük át egy kis adagolótálba, kissé kinyitva a fedelet szűrje a fokhagymát. Tálalás előtt keverjük össze a salátát, és feküdjünk a tetejére rajongó a csirke.
