A Bisk vastag, népszerű a Földközi-tenger partján. rákfélék krémleves, melynek elkészítése nemcsak megy garnélarák, homár vagy rákok húsa, de azok héja és feje is. első a kagylókat felforraljuk, és a levest kiszűrjük. Külön pörkölt garnélarák hagyma és fűszerek borban. Aztán mindent egy serpenyőbe raknak tejszínt és paradicsompasztát, és sűrítsük meg liszttel. Az illat megmarad kifejezhetetlen. Próbáljon ki egy kekszt egy szelet bagettel és egy pohárral fehérbor és mentálisan menjen a Cote d’Azurba. друзьями: 
Time:Nehézség: könnyű Tálalás: 4-6 A receptekhez térfogatú tartályokat kell használni. térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr héjból és bélérből hámozott nagy garnélarák, tedd le a páncélt
- 4 evőkanál. tengeri húsleves
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 evőkanál. apróra vágott póréhagyma, csak fehér és halványzöld darab (3 hagyma)
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma (3 szegfűszeg)
- Csipet cayenne paprika
- 1/4 Art. brandy vagy brandy
- 1/4 Art. száraz sherry
- 55 gr. vaj
- 1/4 Art. liszt
- 2 evőkanál. nem zsíros krém
- 1/3 Art. paradicsompaszta
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, húsleves, póréhagyma, fokhagyma, őrölt cayenne-bors, konyak, pálinka, sherry, olaj tejszínes, liszt, krém, paradicsompaszta, fekete bors
Receptek elkészítése:
- Helyezze a garnélarák héját a serpenyőbe, és öntse a húslevest tenger gyümölcseit és pároljuk 15 percig. Szűrjük le, és tegyük félre a húslevest. Adjon hozzá elég vizet, 3 és 3/4 evőkanál előállításához. húslevest.
- Eközben melegítse az olajbogyót egy nagy serpenyőben vagy üstben olaj. Adjunk hozzá póréhagymát, és süssük 10 percig mérsékelten alacsony lángon, vagy amíg a hagyma lágy, de nem szabad sütni. Adjunk hozzá fokhagymát, és süssük még 1 percig. hozzáad cayenne paprika és garnélarák, majd főzzük közepes-alacsony hőn 3 percig, alkalmanként keverve. Öntsön konyakot és főzzen 1 percig, majd öntsük a sherry-t és főzzünk további 3 percig. átutalás garnélarák és póréhagyma egy acélkéssel rendelkező élelmiszer-feldolgozóban és őrölje meg nyers burgonyapürével.
- Olvassa el a vajat ugyanabban a serpenyőben. Adj hozzá lisztet és főzzen mérsékelt hőn 1 percig, fával keverve egy kanál. Adjunk hozzá alacsony zsírtartalmú tejszínt és főzzük, habverővel keverve, amíg sűrűség, kb. 3 perc. Keverje hozzá az aprított garnélarákat, húslevest, paradicsompasztát, sót és borsot, és melegítsük, hogy a keverék forró legyen, de nem forraltam. Só ízlés szerint és tálalva forró.
