Földimogyoró-mártással párolt curry csirke – részletesen főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
Sült csirke
- 700 gr. szeletelt 2,5 cm csirkemell
- 225 gr. fagyasztott zöldbab (olvadás)
- 225 gr. fagyasztott paprika csíkok (olvadás)
- 2 evőkanál. l. repceolaj
- Só és őrölt fekete bors
- Kókuszrizs (lásd a recept alább)
- Cilantro gallyak dekorációhoz
mártás
- 1,5 evőkanál. könnyű kókusztej
- 1/2 evőkanál. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- 1 evőkanál. l. piros curry paszta
- 1/3 Art. mogyoróvaj zúzott dióval
- 2 evőkanál. l. barna cukor
- 2 evőkanál. l. lime juice és szelet dekorációra
Kókuszdió rizs
- 3/4 Art. könnyű kókusztej
- 1 evőkanál. alacsony sótartalmú csirkekészlet
- 1/2 lime juice
- 2 evőkanál. azonnali rizs
- 1/4 Art. édes sült kókuszdió pehely
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, bab Capsicum, paprika, curry paszta, barna cukor, lime gyümölcslé, kókusztej, földimogyoróvaj, mogyorószósz, kókuszdió forgács, rizs, koriander
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat közepes lángon. Adjunk hozzá apróra vágott csirkét, fűszerezjük és rendszeresen megsütjük keverjük, amíg lágy, kb. 5 percig. Adjon hozzá zöldbabot, borscsíkkal és főzzük 3 percig.
- Pörkölés közben kezdje el főzni a mogyoró curry mártást a csirke. Egy közepes méretű tálban keverje össze az összes hozzávalót mártással. Öntsük a mártást a serpenyőbe a csirkét és a zöldségeket, keverjük össze. Növelje a hőt erősre, és az edény tartalmát tegye fel forrásig, alkalmanként keverve. Csökkentse a hőt és főzzük főzésig a szósz nem enyhén sűrűsödik, kb. 6-8 perc alatt. Tálaljuk kókuszdióval rizs vagy csak főtt rizs.
- Rizs: Egy közepes méretű serpenyőben keverjük össze a kókuszdiót tej, csirkehús, lime juice és rizs. Forraljuk fel mérsékelten magas hő. Távolítsa el a tűzről és tartsa a fedél alatt 7-9 min. Keverje hozzá a rizst egy villával és adja hozzá a pörkölt kókuszdiót. Kókuszdió: A kókuszdió szárításához szárítsa meg serpenyőben közepes-alacsony hőn, és rendszeresen megsütjük keverésig, amíg aranybarna.
