Emeril Mulligatoni leves – Részletes prijať prípravu. 
Time: 1 hour. Nehézség: könnyű Mennyiség: 3 L A receptek térfogatú tartályokat használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 700 gr. kockázott, bőr nélküli csirkecombok és csontok
- 1 evőkanál. hámozott és kockára helyezett Yukon burgonya arany
- 1 evőkanál. hámozott és kockára vágott édesburgonya
- 1 evőkanál. száraz vörös lencse
- 3/4 Art. kockára vágott cukkini cukkini
- 3/4 Art. kockára vágott sárga cukkini
- 1 evőkanál. hámozott, hámozott és apróra vágott paradicsom
- 4 evőkanál. l. ghee vagy ghee vaj
- 2 evőkanál. l. fűszerkeverékek Garam Masala
- 1 és 3/4 teáskanál só
- 2 evőkanál. kockára vágott hagyma
- 2 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 1/2 evőkanál. kockára vágott kis sárgarépa
- 1/2 evőkanál. kockára vágott zeller
- 2 evőkanál. l. apróra vágott gyömbér
- 2 evőkanál. hámozott és kockára vágva Smith nagyi alma
- 6 evőkanál. csirke vagy marhahúsleves
- 3/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. fiatal spenót (szorosan tampálni)
- 1 doboz (400 gr) édesítetlen kókusztej
Benyújtása:
- 1 evőkanál. l. almaecet
- 3 evőkanál. főtt fehér basmati rizs
- 1/2 evőkanál. pörkölt és apróra vágott kesudió
- 1/4 Art. apróra vágott friss korianderlevelek
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, sárgarépa, zeller, gyömbérgyökér, hagyma, fokhagyma, édes burgonya (édes burgonya), alma, garam masala, lencse, cukkini, sárga cukkini, spenót, paradicsom, kókuszdió víz, almaecet, basmati rizs, diófélék kesudió, koriander, ghee olaj
Receptek elkészítése:
- Helyezzen 4-5 liter serpenyőt közepes lángon. és tedd be a ghee vaj. Miközben melegszik, fűszerezze a csirkét Garammal Masala és 1/4 teáskanál sót. Amikor az olaj meleg, tedd a csirkét és főzzen, gyakran megfordítva, amíg aranybarna és a az aromának megjelenése, 6-8 perc Helyezze a csirkét egy tányérra, és adja meg hűtsön le.
- Amíg a csirke lehűl, tegye a hagymát, a sárgarépát egy forró serpenyőbe és a zellert és megsütjük karamellizálás előtt, körülbelül 4-5 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, gyömbért, almát és pirítsuk addig, amíg az alma meg nem lesz karamellizált, körülbelül 7-8 perc. Helyezze a burgonyát a serpenyőbe, édes burgonya és lencse, öntsünk 4 evőkanál. csirkekészlet. Növelje a forróságot magasra, és forralja fel a levest. csökkenés tűz és forraljuk a levest alacsony forralással, amíg lágy burgonya nem lesz, körülbelül 10 perc Adjuk hozzá a maradék 1,5 teáskanál csirkét. só, bors, a fennmaradó 2 evőkanál. csirkehús, cukkini cukkini, sárga cukkini, spenót, kókusztej és paradicsom.
- Folytassuk a leves forralását alacsony forráspontban, amíg a lencséket és a serpenyőt nem készítjük a csirke nem lesz lágy, újabb 10-15 perc alatt. Távolítsa el a serpenyőt a tűzről és adjunk hozzá almaecet. Próbáld ki, és ha szükséges, add hozzá fűszerek. Tálaláshoz tegyen 1/4 evőkanál. rizs fűtött tálban, öntsünk 250 ml-t. leves, megszórjuk egy evőkanál kesudió és 2 óra. l. koriander.
