A legjobb a kék sajt és a ricotta krém elterjedése jól megy a sült paradicsommal. Háromféle sajt terjesztése egy szelet ropogós kenyér érzi magát az igazi keveréknek Olasz ízeket. És az illatos bazsalikom olyan, ami nélkül nehéz elképzelni egy olasz ételt. Minden csinosan készül amint a kenyeret és a paradicsomot sütik a sütőben grillezéshez csak néhány percig tart, de nem kellene hogy engedje le a szemét a sütőből, mert ebben a módban mi vagy te megsütjük, gyorsan eljuthat az aranykéreg színpadáról a szenesedés. A sajtot kenje el a pirított kenyér tetején tedd a paradicsomot, megszórjuk sajttal, és gyönyörűen tálaljuk a crostini-t szétszórva egy tálra.
A recept szerzője Barbara Estabrook – a magyarországi farm ideológiai ösztönzője Florida, képviseli alkalmazottait a főzés versenyén, amelyet kapott díjak a snack / saláta kategóriában; Természeti Erőforrások Tanszék és A Wisconsin Környezetvédelmi Hatóság a szerzői jogi megjegyzéseit közzétette növények
Time: 30min. Nehézség: könnyű Mennyiség: 1 6 canapes Használt receptek térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. felére vágva cseresznye paradicsom
- 3 evőkanál. l. apróra vágott mogyoróhagyma
- 2,5 evőkanál. l. olívaolaj osztva
- 0,5 evőkanál. l. balzsamos ecet
- 3/4 Art. ricotta
- 1/4 Art. morzsolt kék sajt lazán becsomagolva mérőpohár
- 1/4 Art. kész pesto
- 3/4 teáskanál sót, külön
- 1 teáskanál frissen facsart citromlé
- 1 teáskanál reszelt citromhéj, csúszás nélkül
- 16 szelet francia vagy paraszt baguette, szeletelt ferdén, 0,5 cm vastag szeletekre.
- 2-3 fordulat fekete borsmalom (kézi malom)
- 3 evőkanál. l. apróra vágott friss bazsalikom levelek
- 1/4 Art. finoman reszelt friss pecorino romano sajt, laza fektetett egy mérőpohárba
Receptek hasonló összetevőkkel: baguette, cseresznye paradicsom, pesto, ricotta sajt, kék sajt, pecorino romano sajt, bazsalikom, krutonnal
Receptek elkészítése:
- Szerelje be a sütőrácsot 12-15 cm távolságra fűtőelemmel, és melegítse elő a sütőt grill üzemmódban kb maximális hőmérséklet. Fedjük le a nagy teherbírású sütőlapot alumínium fólia.
- Egy kis tálban óvatosan keverje össze a paradicsomot, a mogyoróhagymát, 0,5 evőkanál. l. olívaolaj és ecet. Osszuk fel a keveréket készített sütőlemez. Helyezze az edényt a huzaltartóra a sütő fűtőeleme. Süssük, amíg a paradicsom enyhén meg nem éri fekete foltokkal borítva, kb. 4 percig bezárva az ajtót a sütő. Keverje hozzá a zöldségkeveréket spatuppal és további 3 percig süsse zárt sütőajtó. Vegye ki a sütőből és tegye át a keveréket. réselt kanál egy kis tálba; tegye félre az edényt, amíg készen áll használni. Hagyja a sütőt bekapcsolt állapotban.
- Amíg a paradicsom sült, keverjük össze a ricottát egy kis tálban, kék sajt, pesto, 0,5 teáskanál só, citromlé és héj citrom.
- Rendezzük a bagetti szeleteket egy nagy sütőlapra, és zsírozzuk be a fennmaradó 2 evőkanál. l. olívaolaj. Helyezze fel a serpenyőt süssük a sütő fűtőeleme alatt és süssük addig, amíg aranyszínű, körülbelül 1 perc mindkét oldalon, figyeli hogy a kenyér ne égessen. Tedd ki a bagettet a sütőből.
- A crostini összeállításához fűszerezze a fennmaradó zöldségkeveréket 1/4 teáskanál sót és borsot, majd adjunk hozzá bazsalikomot.
- A ricotta keverék egy részét terítsük el minden crostini szeletre. Tetejére paradicsom-hagyma keveréket, majd meghintjük reszelt sajttal, az összes hozzávalót egyenlően elosztva a kenyérszeletek között. átutalás egy tálcára és tálaljuk.
