A nyári bogyókkal ízesített cupcakes nedves textúrája mindenki számára vonzó, aki szereti a keksz olvadását a szájában. A teszthez nem kell növényi olajat használni, in – a tojásfehérjén alapuló sütési folyamat tészta megemelkedik, és – folyadék folyik le. Ennek eredményeként a fordulás után kiderülnek a levegő cupcakes, amelyek tetején citrom Kurd krém. Ezek a csodálatos citrom-sárga muffinok дополнят послеобеденный чай. 
Time: 50min. Nehézségi fok: könnyű Összeg: 4 cupcakes receptben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 100 gr. cukor
- 3 evőkanál. l. prémium liszt
- 1,5 teáskanál finoman reszelt citromhéjat
- Csipet sót
- 3 evőkanál. l. frissen facsart citromlé
- 160 ml. sovány tej 3%
- 1 nagy tojás szobahőmérsékleten, fehérjétől elkülönítve tojássárgája
- Egy nagy marék különféle friss vagy fagyasztott bogyók (például málna, áfonya és szeder)
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, citrom héj, tej, tojás
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 175 ° C-ra. Olaj: 4 térfogat Ramekin 150 ml. és megszórjuk őket cukorral, eltávolítva a felesleget. Helyezze be őket nagy forma (például egy sütőedénybe).
- A bogyókat egyenletesen szétterítse az egyes ramekin aljaira.
- Keverje össze a cukrot, a lisztet, a citromhéjat és a sót. Adj hozzá citromot gyümölcslé, sovány tej és tojássárgája. Hagyja addig, amíg homogenitást. Beverjük 2 tojásfehérjét, amíg lágy csúcsok nem alakulnak ki. a habverő felemelésekor. Keverje hozzá őket a tésztához, amíg meg nem telik egyesületek.
- Ossza el a súlyt a ramekinekre. Öntsön forrásban lévő vizet egy nagy részbe űrtartalmú és kb aranybarna. Hagyja, hogy a muffinok 15 percig lehűljenek a vízben fürdő.
- Ezután vegye ki a ramekint, és vagy folytassa a lehűtést huzaltartót, vagy forgassa el a cupcakes egy tányérra úgy, hogy a bogyók és a A citromszósz a tetején volt. Tálaljuk meleg vagy szobahőmérséklet.
