Burgonya, cukkini és sárga tök gratin – részletes recept Egy adag tápértéke: (összesen 6) Kalória 87, teljes zsír 5,2 g, telített zsír 2,2 g, fehérje 3 g, szénhidrátok 8 1,5 g rost, 5 mg koleszterin, 163 mg nátrium, cukor. 
Time: 1 hour.30 perc Nehézségi fok: közepes adagok: 6 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 közepes méretű sárga cukkini (kb. 230 gr), vágja vékony szeletekre
- 1 közepes méretű cukkini (kb. 230 gr), aprítva vékony szelet
- 1 kis burgonyagumó (kb. 120 gr), héját és vékony szeletekre vágjuk
- 1/4 kis hagyma, vékonyra aprítva szelet
- Durva só és frissen őrölt fekete bors
- 1 ág friss rozmaring, levágja a leveleket
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/4 Art. (50 gr.) Durván reszelt mangósajtra vagy parmezán
Receptek hasonló összetevőkkel: sárga cukkini, cukkini, burgonya, édes hagyma, rozmaring, manchego sajt, parmezán sajt
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra. Helyezzen pergamenpapírt sütőedény, kenje meg növényi olajjal.
- Helyezze a zöldségeket egyenletes rétegbe az elkészített formában, fűszerezze só és bors. Ezután megszórjuk rozmaringlevelekkel és megszórjuk olívaolaj. Fedjük le fóliával és süssük a burgonya nem lesz lágy, 30 – 35 perc.
- Távolítsa el a fóliát, és meghintjük a sajtot zöldségekkel. Tegye vissza a sütőbe, és süssük, amíg a sajt aranybarna lesz, és az összes folyadék nem elpárolog, kb. 30 perc alatt.
