A kívülről hamburgerek mindenki számára vonzóak. Még kifinomult is A hamburgerek szerelmesei, ezt kipróbálva, valószínűleg nem akarnak visszatérni egyszerű szendvicsek. Egy hamburgeren kívülről, a szokásoshoz képest zsemle szelettel, a szendvics közepén nem egy szelet, hanem a keverék sült szalonna darált chorizoval, amely kettő között található szelet sajtot, két szelet és két felét egy zsemle. ilyen a burger nagyon lédúsnak és illatosnak tűnik, de társaságában áll neki határozottan el kell készítenie a saját paradicsom-Worcester ketchupját készítmények, amelyek tökéletesen megfelelnek a hús ízének és készletének характер всему сэндвичу. 
Time: 40min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
hamburger
- 100 gr. apróra vágott szalonna
- 0,5 evőkanál. apróra vágott lilahagymát
- 3 evőkanál. l. nyers chorizo kolbász nélkül
- 900 gr. őrölt marhahús, zsírtartalma 20%
- 200 gr. Svájci sajt, vékonyra szeletelt, kb szelet
- 4 Kaiser zsemlét, felére vágva és sütve
ketchup
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/4 Art. kockára vágott vöröshagyma
- 8 paradicsom “krém”, hámozva és magvak aprítva darab 0,5 cm.
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 2 evőkanál. l. Worcester szósz
- 1 evőkanál. l. almaecet
- 2 evőkanál. l. cukor
- 0,5 teáskanál apróra vágott kapor
- Egy csipet szegfűbors
- Csipet zeller só
- Csipet mustármag
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, vaj tekercs, szilva paradicsom, ketchup, Worcestershire szósz, almaecet, chorizo kolbász, svájci sajt, szalonna, szegfűbors, zeller só, mustármag, kapor
Receptek elkészítése:
- Egy közepes méretű serpenyőben közepes lángon megsütjük szalonna és hagyma. A szalonnának ki kell szabadítania a zsírt, de nem válik ropogóvá. Adjuk hozzá a chorizo-t, és süssük főzésig. Ezután keverjük el a keveréket szalonnát és chorizót papírtörülközőn hagyjuk lehűlni.
- Ossza meg az őrölt marhahúst 8 egyenlő részre. Tekerje fel gyenge golyókat és 10 cm átmérőjű szelet formájában, mindegyik közepén tedd a pogácsákat 1 darab sajtból, a szalonna keverék 1/4-ből rétegekbe, újabb 1 darab sajtot, tetejére egy másik pogácsa és finoman nyomja meg egymáshoz 2 szelet széleit. Ismételje meg ugyanezt a gombbal a maradék szelettel, hogy 4 nagy szelet kapjon 10 cm átmérőjű és 4 cm vastag.
- Melegítsük át közepes méretű serpenyőn közepes lángon. Helyezzen rá 4 szelet és az egyik oldalán 3-4 percig süssük. Ezután óvatosan fordítsa meg, és újabb 3-4 percig süsse meg oldalon. Távolítsa el az edényt a tűzről, fedje le és 10 percig tegye egy 120 ° C-ra előmelegített sütőbe.
- Távolítsa el a szelet a sütőből, tegye rá zsemlére és Tálaljuk paradicsommal és Worcester ketchupmal, ez az étel hangsúlyozni fogja egy csokor vörös bort, Merlot.
ketchup
Egy közepes méretű pörkölt serpenyőben közepes hőn melegítse fel olajat és megszórjuk hagymát. Főzzük, amíg karamellizálódik. hozzáad paradicsomot, fokhagymát, főzzük még néhány percig, hogy elkészítsük a zöldségeket puha. Ezután adjunk hozzá minden más hozzávalót és pároljuk be 30 percen belül. A ketchupot darab zöldségekkel vagy őrölje meg egy turmixgépben, amíg sima nem lesz.
