Bárány kufta zaziki szósszal – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 час. 55 perc Nehézség: könnyű Tálalás: 6 (2 kebab) A receptek használnak térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Darált hús nyárs
- 700 gr. darált bárányhús
- 2 apróra vágott zöld hagyma szár
- 2 teáskanál hagymapor
- 2 teáskanál apróra vágott friss oregánó levelek
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring levelek
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- Felszereltség: 12 fa nyárs (hosszúság 15 mm) cm.)
Zaziki szósz
- 2 evőkanál. görög feszült joghurt
- 1/2 hámozott és apróra vágott uborkát
- 1 gerezd fokhagyma
- 2,5 teáskanál forró mártással
- 1 teáskanál citromlé
- Só és őrölt fekete bors
- Növényi olaj kenéshez
- 1 csomag pita sütemények (legalább 6 db)
Receptek hasonló összetevőkkel: darált bárány, hagymapor, fokhagymapor, oregánó, rozmaring, kömény, kakukkfű, joghurt, uborka, fűszeres mártással, citromlé, pita
Receptek elkészítése:
- Zaziki szósz: Kiegészítők: konyha kombájn. Helyezze forró joghurtot, uborkát, fokhagymát az élelmiszer-feldolgozógépbe szósz, gyümölcslé és citromhéj, és simázzuk meg. Sót, borsot és tegyük egy tálba. Tálalás előtt tegye be hűtőszekrényben legalább egy órán keresztül, output 2,5 evőkanál.
- Előmelegítse a rácsot, és áztassa a nyársat vízben. 25-30 percig. Egy nagy tálban összekevert bárány, metélőhagyma, hagymapor, oregánó, rozmaring, fokhagymapor, kömény, kakukkfű, valamint só és bors ízlés szerint. A húst formálja a nyárson hogy hosszúkás kolbászt kapjon. jól Tömörítse össze és húzza meg a nyársat. Tedd be 30 perc hűtőszekrény Távolítsa el a nyársat a hűtőszekrényből. zsír olajrács.
- Grillezzen kebabot kb. 3 percig. mindkét oldalon jellegzetes csíkok megjelenése kívül és gyenge pörkölés, fordulás csak egyszer. Enyhén olajat pitasszal sütjük gyorsan mindkét oldalon grillezzük, hogy melegítsük a tortillákat. Vegye le a kebabot nyársat, és tegyen 2 db. minden pita számára. Öntsön mártást Zaziki és tálaljuk.
