Ez az édesítetlen zárt torta nagyon kielégítő és ízletes. a különféle kitöltés harmonikus kombinációjának köszönhetően. az egy süteményes bevonatú sütőtányért sült rétegekben raknak le hagyma, mortadella szeletek (más néven főzött bolognai kolbász), reszelt cheddar, burgonya és alma, és mindent beborítunk egy másik réteggel tésztát, és belül lezárva. Zsíros péksütemény pitekannához Előre gyúrjuk, és legfeljebb 2 napig tartsuk a hűtőszekrényben. alatt sütse be a sütemény felületét nehéz krémmel úgy, hogy ez megtörténjen egy gyönyörű aranykéreggel borítva, amely alatt lédús lesz вкусная начинка. 
Time: 3 час. 30 perc Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
Apróra vágott tésztát
- 3,5 evőkanál. liszt + emellett munkához
- 1 evőkanál. l. cukor
- 1 teáskanál finom só
- 330 gr kockára vágott vaj (tartsuk be fagyasztó)
- 1 evőkanál. l. fehér vagy almaecet
töltelék
- 4 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
- 4 nagy piros burgonyagumó (0,7 kg), nyers
- 2 gomba alma héjjal
- 2 darab friss kakukkfű, szakítsa le a leveleket
- 3 evőkanál. l. zsemlemorzsa
- 150 gr. mortadella vagy sonka vékonyra szeletelt
- 280 gr fehér cheddar reszelt
- Zsír tejszínnel, hogy megkenje a tortát
Receptek hasonló összetevőkkel: prémium liszt, cukor, vaj krémes, almaecet, hagyma, burgonya, burgonya piros, alma, kakukkfű, zsemlemorzsa, mortadella kolbász, sonka, cheddar sajt, krém
Receptek elkészítése:
- Gyúrjuk meg a tésztát. Keverje össze a lisztet és a cukrot az élelmiszer-feldolgozóban és sót. Adjunk hozzá 110 gr. vajat és mindent összekeverünk. Adjuk hozzá a fennmaradó 220 gr-ot. vajat, és nyomja meg a PULSE gombot háromszor, vagy mindaddig, amíg a keverék durva szemcsére hasonlít. hozzáad ecetet, majd fokozatosan öntsön 1/3 evőkanálot a felső lyukba. jég vizet a PULSE gomb négyszer történő megnyomásával, hogy egyenletes legyen az összes keverni. Préselje össze a tésztát az ujjai között. Ha nem tartja alakját, adjunk hozzá még 2 evőkanálot. l. jeges vizet, és nyomja meg még két alkalommal a PULSE gombot alkalommal (a tésztának továbbra is morzsának kell lennie). Tedd fel tisztítsa meg a felületet és formáljon egy gömböt. Ossza fel felét, tekerje le műanyag filmbe, és két vastag téglalapra simítsa Helyezze a tésztát hűtőszekrénybe legalább 1 órán keresztül vagy legfeljebb 2 órán át napon belül.
- Készítse elő a tölteléket. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsen 2 evőkanállal. l. olívaolaj. Adjunk hozzá hagymát, és süssük 5-7 percig, sózzuk és hűtsük le. Szeleteld a burgonyát és az almát nagyon vékony szelet; keverjük össze egy tálban kakukkfűvel, a fennmaradó 2 evőkanálral. l. olívaolaj, só és bors ízlés szerint.
- Fedje le egy 20×20 cm-es négyzet alakú sütőtálcát. fólia, szélét lógva minden oldalról 2 cm-re. Meghintjük a felszíni lisztből egy darab tésztát tekercseljen egy 30-as méretű négyzetre lásd kb. 0,3 cm vastag. a tésztát igazítsuk a széleken és a sarkokban; ne vágja le. Szórjuk meg a tésztát zsemlemorzsa, és adjuk hozzá a hagymát. Fektesse a mortadella tetejét majd meghintjük a reszelt sajt kb. egyharmadával. Következő feküdjön le a burgonya és az alma fele egy rétegben; sóval és borssal íze, majd öntsön a sajt egyharmadát. Tegye a többit tetejére burgonya és az alma. Ízesítsük újra sóval és borssal, és megszórjuk reszeltével sajtot.
- A fennmaradó tésztát tekercselje egy 30 cm-es négyzetre tedd a töltelék tetejére. Nyomja meg a tetej függő széleit és alsó rétegeket, majd takarja be a tésztát és nyomja rá kiderült, hogy egy oldala 2 cm magas, és készítsen kést a felső süteményre olyan vágások, amelyeken a gőz kiszabadul. Tedd a hűtőbe 30 percig. Közben melegítse a sütőt 220 ° C-ra.
- Süsse a tortát mindaddig, amíg aranybarna, kb. 30 percig. majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 200 ° C – ra, kenjük meg a tortát tejszínnel és A sütést kb. 35 percig ropogósáig folytassa. Hűtsük le a tortát 25 percig, majd tegyük ki az öntőformából, és süssük le vágni.
