Anne Burrell egy kicsit bőséges ételt készít gyengéd csirkéből fűszerezze fel a pirospaprikapehely hagymát. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 min. Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 csirke (1,8 – 2,3 kg), 8-10 részre vágva
- 2 evőkanál. száraz fehér bor
- Olívaolaj, ha szükséges
- Durva só
- 2 kockára vágott nagy hagymafej
- Egy csipet zúzott paprika pehely
- 4 aprított és finoman apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 1 kockára vágott 1,5 cm-es piros paprika
- 1 kockával 1,5 cm-es sárga paprika
- 450 gr hámozott és szeletelt sampinyonval Kremin
- 2 doboz (800 gr.) Olasz szilva alakú paradicsom, kihagyva törölje le a szitán vagy tisztítsuk meg
- 1 csomó kakukkfű
- 3 babérlevél
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkecomb, csirkemell, szilva paradicsom, crimini gomba, hagyma, fokhagyma, bors édes, kakukkfű, babérlevél, fehérbor
Receptek elkészítése:
- Öntsön olívaolajat egy nagy, széles serpenyőbe és melegítse túl magas hőn. Sózzuk a csirkét és forró olajban megsütjük, ha szükséges, több lépésben. Amikor a csirke pirított, tegye egy tányérra, és távolítsa el a felesleges zsír nagy részét.
- Ha szükséges, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. olívaolaj, így a serpenyő aljának fedele. Helyezze a hagymát és az apróra vágott paprikát, sót és pároljuk alacsony lángon 8-10 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a főzzük 1-2 percig. Adjunk hozzá borsot és pároljuk, amíg lágy, kb. 2-3 min. Adj hozzá gombát, sót és pároljuk, amíg lágy nem lesz. Öntsön fehér borral felforraljuk és felét forraljuk.
- Helyezze újra a csirkét a serpenyőbe, és adja hozzá a paradicsomot. megpróbál van-e elég fűszer? Adjon hozzá egy csomó kakukkfű és babérlevél. Forraljuk a folyadékot, és csökkentsük a hőt. Fedje le szorosan fedjük le az edényt fedéllel, és főzzük alacsony forralással 20-30 percig. -ban
Főzési idő
rendszeresen ellenőrizze a szósz szintjét, szükség esetén hozzáadva a víz. Elegendő folyadéknak kell lennie ahhoz, hogy fedezze a csirke.
- Távolítsa el a csirkét a serpenyőből, és tegye egy gyönyörű húsra tálaló tányér. Próbáld ki a mártást, van benne elég fűszer, és szükség esetén vegye fel őket. Távolítsa el a felesleget a szósz felületéről zsír. Öntsük a csirkét a szószra. Még senki, mint te kipróbáltam!
