A rendes sült tojás sokkal ízletesebbé és érdekesebbé válik, ha főzzük uevos rancheros formájában – egy hagyományos reggeli Mexikói tanya Ma találkozhat másokkal az uevos-rancherók módosítása, akik ezeken a régiókon találkoznak ahol a recept is népszerűvé vált. A klasszikus változatban kissé eltérő összetevőket használnak, de egy ilyen étel semmilyen módon nem használható alacsonyabb az eredetinél. Hagyományosan a rántottakat a kukoricán fektetik le lapos torta adalékanyagokkal, például finomított bab, friss fűszeres salsa, avokádó paszta, hagymával és korianderrel. Az étel csak főzés gyönyörűnek néz ki és egy csomó gasztronómiai terméket kínál Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 360, összes zsír 19 g, telített zsírok, proteinek 16 g, szénhidrátok 33 g. g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 35 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 nagy tojás
- 4 15 cm átmérőjű kukorica tortilla, melegítve
- 2 kis paradicsom
- 1 kis hagyma
- 1 közepes jalapeno apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma; 1 apróra vágva, 1 aprítva
- 1/2 teáskanál forró mártással
- 1 teáskanál őrölt kömény
- 2 evőkanál. l. plusz 2 teáskanál olívaolaj
- 1 doboz (440 gr) konzerv feketebab, öblítsük le és engedje le a folyadékot
- 1/2 evőkanál. összeomlott feta
- 1/4 Art. frissen apróra vágott koriander
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás, tortilla, fekete bab preto, feta sajt, jalapenók, paradicsom, hagyma, fokhagyma, fűszeres szósz, kömény, koriander
Receptek elkészítése:
- Főzzük a salsa-t: tegyük a reszelőt egy nagy tálba. Rácsavarjuk a paradicsomot és a hagymát. Adja hozzá a jalapenót ugyanahhoz a tálhoz, apróra vágott fokhagyma, forró szósz, kömény, só és bors ízlés szerint. A közepes serpenyőt melegítsük alacsony lángon és öntsünk 2 teáskanálot. olívaolaj. Süssük meg a salsa olajban, amíg kissé meg nem válik megvastagodik (3 perc). Öntsön egy tálba. Adja hozzá a babot serpenyőben zúzott fokhagymával, 1/2 evőkanál. meleg víz és egy csipet sót. Főzzük alacsony lángon, amíg teljesen felmelegedik. keveréket, villával kissé összetörve.
- Közben melegítse a fennmaradó 2 evőkanálot. l. olívaolaj egy másik serpenyő. Fry tojásokat sült tojás formájában úgy, hogy a sárgája folyékony maradt fent. Fűszerezze borssal. Tegyen 1 melegre tortilla minden tányéron. Ossza el a babot adagok között, majd tegye hozzá a sült tojást, némi salsa és sajt. szór koriander és tálaljuk a fennmaradó salsa-t.
