Trinidad stílusú Callalla - Részletes receptek fotókkal.

Trinidad stílusú callallu – részletes recept a főzéshez. barátokkal: Idő: 2 óra. 40 perc Nehézség: közepes adagok: 6 – 8 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.

Contents [hide]

1 A recept összetevői:
2 Receptek elkészítése:

A recept összetevői:

225 gr. kockára vágott sovány csont nélküli sertéshús
900gr. durva apróra vágott friss amarantlevél (mexikói ehető gabona és annak levelei), kelkáposzta vagy spenót (távolítsa el a szárokat, mossa le)
225 gr. szeletelt friss okra
225 gr. héjból és porcból hámozott friss rákhús szelet
110 gr. szeletelt sózott zsír
2 apróra vágott nagy hagymát
1/2 mag Jamaica Scotch motorháztető
Friss kakukkfű ága
2,5 liter csirkeleves
1/2 evőkanál. apróra vágott zöldhagymát
Só és őrölt fekete bors
Főtt fehér rizs tálalásra (opcionális)
Karibi fűszeres tálalásos szósz (opcionális)

Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, kelkáposzta, spenót, okra, chili paprika, hagyma, kakukkfű, rák hús, rizs, Amarant (levelek)

Receptek elkészítése:

Egy nagy pörkölő serpenyőben vagy leves serpenyőben süssük, keverjük, sós szalonna, amíg a zsír nagy része megolvad. Öntsük az egészet zsír, 2 evőkanál maradva. L., tedd a sertéshúsot és a hagymát, és pirítsuk a húsig Ne barnítsa, és a hagyma nem lesz lágy, 4-6 perc alatt.
Adjunk hozzá Scotch Bonnet Borsot, kakukkfűt, csirkelevest, Callallat és főzzen, keverve, hogy a zöldek ne úszjanak, amíg lágyak. amikor a zöldek lágyak lesznek, és nem hullnak le a felszínre, adjunk hozzá okra, és folytassuk forraljuk a levest alacsony forráspontban, egészen addig, amíg a zöldek nem lesznek nagyon gyengéd, és az okra nem kezd szétesni, 2-2,5 óra
Só és bors ízlés szerint, rákhús hozzáadása és zöld hagymát és főzzük további 5 percig. Tálaljuk levest forró fehér tálakban rizs (opcionális). Helyezzen forró mártást az asztalra (pl. krémes), hogy a vendégek ízlés szerint ízesíthessék a levest.