A húsvéti ételeknek azoknak, akik böjtölnek, meglehetősen kellenek tüdő, nem zsíros, hogy ne terhelje túl a gyomrot. Éppen így az étel Törökország lesz a tésztában, és nem a szokásos, hanem a tészta túró.
Törökország filé túrós tésztában
Túrós tészta pulykafilé készítéséhez szüksége lesz:
- pulykafilé 1 kg
- túró 9% 1 csomag (250 gr)
- dió 50 gr
- liszt 1 csésze csúszda nélkül
- tej 50 ml
- olaj nő 150 ml-ben
- póréhagyma
- lomb
- paradicsom 2 db
- só és bors ízlés szerint
Főzhet pulyka a teszt során így:
Vágjuk a pulykafilét hosszú szeletekre, sóval és borssal. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és finoman megsütjük a húst – amíg aranykéreg.
Hagyjuk meg a hagymát, lágy póréhagymalevélre van szükségünk. dió őrölje meg a dióféléket nagyon finoman, gyakorlatilag porban, és keverje össze az alábbiakat: liszt, kissé sózva.
Az általunk készített túró nem lehet folyékony.
Keverje össze a túrót, a tejet, a lisztet a diófélékkel és a 100 ml zöldségfélével olaj. A tésztának, amelyet alaposan gyúrjuk, ki kell alakulnia rugalmas és rugalmas. Állítsa be a tésztát 35–40 percre.
Ezután egy vékony rétegre gördítjük a tésztát és csíkokra vágjuk, a szalag szélessége 3-4 cm.
Tekerje be a pulykafilé minden egyes részét póréhagymával, majd tegye rá a tekercs tetejére.
Kenje meg a kenyérsütőlapon a pulykafilét a túróban tésztát, zsírozzuk megvert tojással és küldjük az előmelegített sütőbe 30-40 perc.
Ízletes ötletek:
Helyezze a sült pulyka a túrós tésztába egy tányérra zöldek mellett szépen szépen díszített paradicsom.
