Rachel Ray finom tojásos tésztát használ krémmel ebben az ételben. pulyka darált hús szósz. Egy klasszikus sajtkéreghez megszórjuk a rakott tetejére Gruyere sajtot, majd megsütjük zsemlemorzsa és sütés, amíg a sajt megolvad és a zsemlemorzsa meg nem válik золотисто-коричневого цвета. 
Time: 30 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 220 g, széles tojástészta
- só
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 3 szeletelt sertés vagy pulyka szalonna, apróra vágva
- 600 g darált pulyka
- 450 g apróra vágott fehér gombát
- 1 közepes hagyma, apróra vágva
- Fekete bors
- 2 teáskanál szárított kakukkfű vagy a baromfi fűszerezése
- 1/2 evőkanál. száraz fehér bor
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 1/2 evőkanál. zsír tejszín
- 1/4 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
- 2 evőkanál. l. lágyított vaj
- 2 evőkanál. reszelt Gruyere sajt (kb. 230 g darab)
- 1 evőkanál. zsemlemorzsa
- 2-3 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: tojás tészta, szalonna, darált hús pulyka, fehér gomba, hagyma, kakukkfű, fehérbor, krém, szerecsendió, gruyere sajt, zsemlemorzsa, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Öntsön egy nagy fazék vizet, sót és főzzen tésztát dente “- félig szilárd állapotba.
- Melegítsük a mély serpenyőt közepes lángon. Adj hozzá olívaolajat, szalonnát. Főzzük 2-3 percig, amíg a szalonna nem barnul a szélein. Adjuk hozzá a darált húst és pirítsuk, dagasztva fakanállal. Helyezze a húst a serpenyő egyik oldalára és adjunk hozzá gombát és hagymát az ellenkező irányba. Főzzen gomba hagymát 3-5 percig, majd a húst zöldségekkel és bőségesen keverjük össze sózzuk és borsozzuk a keveréket, majd megszórjuk kakukkfűvel vagy ízesítéssel a madár számára. Főzzük további 5 percig, majd adjuk hozzá a bort. mix, majd adjunk hozzá húslevest, forraljuk fel a keveréket, öntsük bele a tejszínt és forraljuk be engedje le a hőt minimálisra. Adj szerecsendiót a mártáshoz és Keverjük. Adj hozzá fűszereket ízlés szerint.
- Melegítse a sütőt grill funkcióval magas hőmérsékletre. Keverje hozzá a tésztát pulykahús, zöldségfélék és mártással. Kenje meg az öntőformát sütés kis mennyiségű lágyított vajjal, ezután helyezze a keveréket az öntőformába. Megszórjuk a rakott sajtot a tetejére Gruyere, majd zsemlemorzsa. A rakott oldat 2-3 percig megbarnul Min. perc alatt a sajt megolvad, és a kekszet barnavá válik. Vegye ki rakott a sütőből, meghintjük petrezselyemmel.
