Ha mindig egy arany, ropogós bőrű madárt főz, akkor be próbálja meg helyettesíteni pulykamellfilével ebben az évben, és megsütjük hús egy serpenyőben. Kezdje el ezt a gyors ételt főzni tűzhely, majd készen áll a sütőben. egy adag értéke: (összesen 4) Kalória 371, összes zsír 15 g, telített zsírok, fehérjék 44 g, szénhidrátok 14 g rost, mg koleszterin, nátrium mg, cukor g. Ossza meg barátaival: 
Idő: 40 perc Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 pulykamell bőrrel, de csont nélkül (700–800 gr.)
- 1 csomag (300 – 350 gr.) Gombakeverék (vágott lábak)
- 2 csokor zöldhagymát vagy hámozva és felére csökkentve közönséges kis íj
- 4 szeletelt, 8 cm hosszú, zeller szár
- 2 csokor hámozott kis répa
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 3/4 teáskanál szárított majoránna
- 2 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- Só és őrölt fekete bors
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: pulyka, gomba, zeller, sárgarépa, majoránna, hagyma, fokhagyma, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 245 ° C-ra. Melegítsük nagy hőn öntöttvas serpenyő. Dörzsölje a pulyka bőrét egy evőkanállal olívaolajat, dörzsölje le a bőr alá majoránna, fokhagyma, só és bors. Süsse meg a pulykat lefelé a bőrrel anélkül, hogy addig mozgatná arannyá válik, 4-5 perc múlva. Fordítsa meg a filét, majd fektesse a hagymát szeletelje le és süsse, amíg megbarnul, újabb 4-5 percig.
- Helyezze a zellert és a sárgarépát hagymát, öntsön egy evőkanálra olívaolaj, só és bors. Adjunk hozzá gomba, vizet a maradék evőkanál olajat, sót és borsot. hely serpenyőben a sütőben és süssük, amíg a hőmérő be nem kerül a pulyka vastagabb része nem mutat 71 ° C-ot, a zöldségek pedig nem lágy, 20-25 perc A szeletelés előtt hagyja, hogy a pulyka 5 percig pihenjen. Meghintjük petrezselyemmel.
