Kassule – francia étel sült vastag pörkölt formájában fehér bab és hús. Ezen összetevők nagyszerű kiegészítése lenne Emmer. Először főzzük csirkelevesben, fűszerekkel, és majd keverjük össze mosott, konzerv fehér babral, fűszerek és sült pulyka kolbász. Egy ilyen alternatíva A hétköznapi hús gazdagabb ízvilággal tölti meg az ételt jegyzetek a dohányzásról. Helyezze a kész edényt egy kerámia formaba sütéshez meghintjük teljes kiőrlésű zsemlemorzsa, vajjal áztatva úgy, hogy az étel sütése után borított félelmetes ropogós adagok: (összesen 
Kalória 470, összes zsír 15 g, telített zsír például proteinek 16 g, szénhidrátok 69 g, rost rost, koleszterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 hour. 40 perc Nehézség: egyszerű adagok: 8 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr tönköly (körülbelül 2 és 1/4 evőkanál.)
- 220 gr füstölt pulyka kolbász, 1 darabokra szeletelve cm.
- 1 közepes hagyma, 4 részre vágva
- 1 zellerszár, 7 cm-es darabokra vágva.
- 4 szál friss petrezselyem
- 3 darab friss kakukkfű
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szárított babérlevél
- 2 egész szegfűszeg
- 3/4 Art. teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Olvasztott vaj
- 2 evőkanál. l. olívaolaj
- 4 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
- 2 doboz 425 gr. konzerv fehér bab mosni
- 0,5 evőkanál. paradicsom tört
- 0,5 evőkanál. száraz vörös bor
- Kiegészítő felszerelés: géz
Receptek hasonló összetevőkkel: fehér bab, pulyka finomkodik, kupat (sütésre szánt kolbász), tönkölydara, paradicsomfűrész, zeller, vörös bor, babérlevél, kakukkfű, szegfűszeg
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 220 ° C-ra. Szórjon meg egy 3 literes formát a sütés főző spray.
- Vágj le egy négyzetet gézből 30 cm oldalával, fektesse rá asztalra, és tedd a vöröshagyma, zeller, petrezselyem, kakukkfű, fokhagyma, babérlevél és szegfűszeg. Kösse össze az ellenkező sarkokat géz, hogy készítsen egy zsákot.
- Egy kis tálban keverje össze a zsemlemorzst és az olvadt oldatot vajig, amíg a kétszerszám teljesen le nem fedett olaj.
- Melegítsen egy nagy üstben vagy serpenyőben mérsékelt hőn olívaolaj. Adjuk hozzá a kolbászt és süssük meg, alkalmanként keverve, amíg aranybarna a szélein, 8-10 perc. (Győződjön meg róla a kolbászból megolvadt zsír nem kezdett égni; ha szükséges engedje le a hőt mérsékelten gyengere.) Helyezze a kolbászt.
- Adjon hozzá húslevest a serpenyőbe, és kaparja le a ragacsos darabokat. Növelje a hőt mérsékelten erősre. Adjunk hozzá 5 evőkanálot. a víz; kavar tönköly és 0,5 teáskanál. sót és tegyen egy gézzsákot a folyadékba. Forraljuk fel, majd részben fedjük le és csökkentsük a tűz. Lassan forralva főzzük, időnként megkeverve, amíg kész, kb. 1 óra. Tegye ki a tasakot.
- Keverje hozzá a babot, a paradicsomot, 0,5 evőkanál. víz, sült bor kolbász, 1,5 teáskanál sót és egy kis őrölt fekete borsot, és hozza forrásig; főzzük, amíg a folyadék nagy része felszívódik és A bab és a tönköly a vízszint felett lesz, kb. 10 perc alatt.
- Finoman vigyük át a keveréket az elkészített sütőedénybe és meghintjük zsemlemorzsával és vajjal a tetejére. Süssük, amíg aranykéreg, amíg a rakott burkolózik a szélein, 15-20 perc. Tálaljuk melegen.
