A káposzta tekercsek lusták … Nem tudom, ki hívta őket, de biztosan tudom A lusta recept nem nevezhető. Vagy gondolod? – egy rizshúst, darált húst és káposztát homogén masszába keverve sárgarépa és hagyma hozzáadása – lusta káposzta tekercs? Csalódást! Az Igazi lusta káposzta tekercsek vagyunk most főzni fog. Kezdjük! Főzés egy nagy család számára, tehát ebben a kész lusta káposzta tekercs receptje kicsinek bizonyul – egész sütés!
Recept lusta káposzta tekercs
Előkészítéséhez töltött káposzta lusta szükség hogy:
- darált sertés- és marhahús (a marhahús nem bánta meg) kilogramm
- rizs főtt üveg csúszda
- egy pár here
- finoman apróra vágott káposztát, és rongy állagig sajtolva – kilogramm
- apróra vágott hagyma 3-4 darab
- 3 répa kopott egy durva reszelőn
- paradicsomszósz 5 evőkanál, 1 teáskanál homok + fél teáskanál ecet
- liszt egy evőkanál
- tejföl három evőkanál
- só és bors ízlés szerint, lavrushka, növényi olaj főzés
Főzhet lusta káposzta tekercset így:
Keverjük össze a darált húst, az apróra vágott káposztát, egy apróra vágott hagymát (egy kicsit, annak minden egynegyedét) és a 3. ábra Minden só, bors meghintjük ízlés szerint, és alaposan keverjük össze, legyőzve az asztalt. Adjuk hozzá a tojást, és alaposan keverjük össze mindent. Melegítsen fel vajat egy serpenyőben, és kezdje meg sütni a lusta káposzta tekercsünket három oldal. Nem értem, hogyan? Tanítom! Vegyük a darált húst, készítjük a szokásos szelet, tegyük egy serpenyőbe, az egyik oldalán megsütjük. Kész vagy? Óvatosan forgassa egy spatula-val (ne essen!) megsütjük a szelet hordón. És ismét bekapcsolunk harmadik hordót és megsütjük. Kiderül, hogy egy háromszög alakú szelet. itt így megsütjük a teljes szelet tömegét. Terítsük el szelet egy tepsire.
Ugyanazon a serpenyőben sárgarépát, apróra vágott fokhagymát sütjük és a hagyma. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, egy kanál homokot a tetejére és a homokra öntsön ecetet. Süssük, amíg a vaj pirossá nem válik színét, azaz meg kell szereznie a paradicsompaszta színét. hozzáadása 200 ml vizet, lisztet és tejfölt, főzzük 10 percig. Mártással kell kap vastag. Amíg a sütő felmelegszik, ebédelünk öntsünk egy kanállal a háromszögletes szeletünkre. Vizes mindenkit, nem egyenletes réteg a tetején !!!
Tegyük a kemencébe 25-30 percre 150 fokos hőmérsékleten. Ennyi!
Lusta káposzta tekercs kész!
Bon étvágyat!
