Ennek a nagyon édes pudingnak a készítéséhez szüksége lesz szellős francia kenyér, tök püré és finom zsíros krém korbácsoláshoz. Tálaljuk krémes rum szósszal. barátokkal: 
Ételfotózás: Gina Schlegel, Sammy Food Service (New Orleans) Idő: 1 óra. 45 perc Nehézség: könnyű adagok: 10 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
Kenyér puding:
- 1 francia kenyér vagy baguette, kockára vágva
- 1 liter habzó krém (40% zsír)
- 12 tojás
- 1 vanília bab vetőmaggal
- 55 ml. vanília kivonat
- 110 gr. fűszerek a sütőtök pite
- 2 evőkanál. granulált cukor
- 2 evőkanál. barna cukor
- 2 evőkanál. konzerv tök
Rum szósz:
- 4 evőkanál. l. kukoricakeményítő
- 1/2 evőkanál. víz
- 1 liter habzó krém (40% zsír)
- 2 evőkanál. granulált cukor
- 110 gr. vaj
- 1 evőkanál. sötét rum
Receptek hasonló összetevőkkel: tök, rum, tojás, krém, baguette, barna cukor, keményítő, vanília kivonat, vanília hüvely, fűszeres sütőtök pite
Receptek elkészítése:
- Kenyér puding esetén: melegítse fel a sütőt Helyezze a francia kenyeret egy 4 literes alumínium edénybe. Keverje össze a tejszínt és a tojást a barna cukorral és a barnaval. cukor, adjunk hozzá konzerv tököt, vaníliát és ízesítsünk tök pite. Öntsük a keveréket a kenyérre és hagyjuk állni 30 perc 1 órán keresztül süssük, vagy amíg a puding meg nem válik sűrű.
- Rummártáshoz: keverjük össze a kukoricakeményítőt vízzel. Keverje hozzá a tejszínt, a cukrot, a vajat és a rumot, és főzze tovább pároljuk, amíg vastag nem lesz. Tálaljuk pudingot mártással.
