Tojások a tisztítószekrényben – népszerű olasz reggeli rántotta, sült marinara paradicsomos szószban. Olaszországban hívják wowa al-purgatorio. Nagyon könnyen elkészíthető étel tele élénk mediterrán ízekkel, és kiszolgálhatja nem csak reggelire, de úgy gondolják, hogy a legjobban szolgálják fel másnaposság. A rántotta még inkább kielégítő lesz, ha főtték sült olasz kolbász és kockára vágott kenyér, amelyek felszívják az összes finom gyümölcslevet. Megszórjuk tálalás előtt reszelt parmezán és rengeteg friss bazsalikom, valamint adjunk hozzá friss kenyeret kéreggel, hogy a maradék maradjon ossza meg barátaival: 
Idő: 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 a receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr nyers édes vagy fűszeres olasz kolbász, vágjuk 2,5 cm-es darabokra.
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 150 gr. kockára vágott ciabatta (kb. 5 evőkanál)
- 2 evőkanál. marinara szósz
- 110 gr. kockára vágott provolone sajt (kb Art.)
- 1/4 Art. reszelt parmezán
- 0,5 evőkanál. friss bazsalikom szakadt
- 4 nagy tojás
Hasonló hozzávalókkal készített receptek: tojás, kupat (kolbász sütés), ciabatta kenyér, marinara szósz, provolone sajt, parmezán sajt, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Közepesen magas tűzön egy 25 cm átmérőjű öntöttvas serpenyőben. melegítse az olívaolajat. Adjunk hozzá kolbákat, és keverjük addig, amíg meg nem sütjük aranykéreg képződése és majdnem készen áll, 4-5 percig. Adjuk hozzá a hagymát, és süssük meg, alkalmanként keverve, amíg lágy és nem válik világos arany színű, 2-3 perc.
- Keverje hozzá a kenyeret és kb perc. Adjuk hozzá a marinara szószt és 2 evőkanálot. vizet, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt közepes szintre (vagy mozgassa az edényt többre) a tűz hűvös része). Keverje hozzá 2 evőkanál provolont. l. parmezán és 1/4 Art. a bazilika.
- A kanál hátoldala a 4 paradicsomkeverékben sekély kutak; óvatosan töltsön be egy tojást minden egyes üregbe. fedő fedjük le a serpenyőt és süssük, amíg a fehérek megfagynak, de a sárgája mind megmarad továbbra is folyékony lesz, 4-9 perc. Megszórjuk a maradék 2 evőkanállal. l. Parmezán és 1/4. a bazilika. Sót és borsot ízlés szerint.Megjegyzés Ha nyílt tűzön főzünk, dupla
Főzési idő
.
