Készítsen Tyler előre beállított csirkelevest Firenze, majd főzzük levest zöldségekkel és tojástésztával. с друзьями: 
Time: 2 час. 20 perc Nehézség: közepes adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 225 gr. száraz széles tojás tészta
- 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj
- 1 apróra vágott közepes hagymafej
- 3 darált fokhagyma-gerezd
- 2 átlósan szeletelt 1 cm vastag sárgarépa közepes méretű
- 2 hosszirányban felére vágva és 1 szeletelve lásd a zeller szárát
- 4 szál friss kakukkfű
- 1 babérlevél
- 2 l csirkehús, lásd az alábbi receptet
- 1,5 evőkanál. apróra vágott csirke
- 1 marék apróra vágott friss petrezselyem
Csirkeleves:
- 1 farmcsirke (kb. 1,5 kg), mossa le és vegye ki belsejét
- 2 szeletelt nagy darab sárgarépát
- 3 nagy darab zeller szár
- 2 nagyméretű, négyre vágott fehér hagyma
- 1 fokhagymafej félbevágva
- 1 felére répa
- 1/4 csokor friss kakukkfű
- 2 babérlevél
- 1 teáskanál fekete borsó
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, tészta, sárgarépa, zeller, réparépa, hagyma, fokhagyma, kakukkfű, babér levél, fekete bors
Receptek elkészítése:
- Helyezze a edényt közepes lángon, és öntsen bele olajat. Helyezze a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zellert, a kakukkfűt és a babérlevelet. Keverje meg kb. 6 percig, amíg a zöldségek lágyak lesznek, de még nem pirított. Öntsön csirkehúst, és hozza hozzá a tartalmat edényeket forralni. Add hozzá a tésztát és pároljuk 5-re percig, amíg lágy nem lesz. Adjunk hozzá csirkét, és folytassuk még néhány főzést perc felmelegszik. Só és bors. Tálalás előtt megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel.
- Csirkeleves: Tedd csirkét, sárgarépát, zellert, fehérrépa, hagyma és fokhagyma egy nagy serpenyőben, és tegye közepes lángon. Öntsön annyi hideg vizet, hogy a csirke és a zöldség megmaradjon teljesen lefedve (kb. 3 liter). Ha túl sok víz van, a leves gyenge lesz. Adj hozzá kakukkfű, babérlevél, bors borsót és lassan forraljuk. Csökkentse a tüzet közepesen gyenge és főzzen enyhe forralással 1 – 1,5 órán keresztül, laza fedjük le, amíg a csirke készen áll. Főzés közben az idegen anyagokat össze kell gyűjteni a felszínről. Ha szükséges adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a csirke főzés közben megfőzzön Óvatosan vegye le a csirkét és helyezze át a csirkébe vágódeszka. Amikor lehűl, így nem fog hogy kezet égessen, vegye le a bőrt a csirkéből és vegye le a csontokat. Chop húst Óvatosan szűrje le egy finom szitán egy másik serpenyőben a zöldségszeletek eltávolításához. Használjon húslevest azonnal, vagy ha tárolni tervezi, tegye be az edényt sültse le jeges vízzel, és keverje hozzá, hogy lehűljön. Fedjük le és hűtsük legfeljebb egy hétig vagy fagyasztható. Hozam: 2 l
