Tofu vegetáriánus gyömbér és Udon tésztaleves – részletes prijať prípravu. 
Time: 1 óra. 15 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
húsleves
- 1 liter zöldségleves
- Vágja fél darab friss gyömbérrel 5 cm hosszúra.
- Csipet cukor
- 1/3 Art. rizs ecet
- 1/4 Art. szójaszósz
- 2 evőkanál. l. kagyló mártással
- 1/2 teáskanál forró indonéz chili paszta szósz (Sambal)
Leves és sült tofu
- 450 gr tofu sajt
- 450 gr durván apróra vágott kínai brokkoli
- 1 evőkanál. zsemlemorzsa
- Csipet cayenne paprika
- 1/2 teáskanál forró paprika
- Só és bors ízlés szerint
- 2 enyhén megvert tojás
- 2 evőkanál. l. mogyoróvaj
- 2 evőkanál. l. szezám olaj
- 1/2 evőkanál. l. apróra vágott friss gyömbér
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1 apróra vágott szárított chili
- Só és bors ízlés szerint
tészta
- 225 gr. kész udon tészta
- 1 csomó apróra vágott metélőhagyma
- 1/4 Art. apróra vágott koriander
- 1/2 evőkanál. sült sózott földimogyoró
Receptek hasonló összetevőkkel: rizstészta, brokkoli, tofu, gyömbérgyökér, chili paprika, rizs ecet, szójaszósz, osztrigaszósz, szezámmag, földimogyoró, földimogyoró, zöld hagyma, fokhagyma, zsemlemorzsa, paprika, koriander, sambal-olaj
Receptek elkészítése:
- Keverjük össze, hogy egy serpenyőben levest készítsünk közepes lángon zöldségleves, gyömbér, cukor, rizs ecet, szójaszósz, szósz kagyló és sambal. Főzzük 15 percig. alacsony forralás mellett, hogy íze legyen összekevert.
- Sült tofu elkészítéséhez vágjuk le egy darab sajtot, aztán felére vágva, hogy 4 lemez legyen. Vágódeszkán fektessen papírtörülközőt több rétegben, és rakja le a lemezeket A tofu sajt szorosan kapcsolódik egymáshoz. Fedje le a steak papírt törölközőt, és nyomja össze, hogy a lehető legtöbb szérum felszívódjon (a sajt sűrűbb lesz és nem terjed el a folyamat során főzés). Keverje össze a zsemlemorzsa, a cayenne paprika, paprika, só és bors. Mártsa be az egyes darab tofukat egy megvert tojásba, majd főzve ízesítéssel. Egy serpenyőben mérsékelten Melegítsük a földimogyoróvajat magas hőmérsékleten. Süssük be a tofu szeleteket 4 percig mindkét oldalon. Tedd egy tányérra, amelyet borítottak friss papír törülközőt.
- Adjon hozzá szezámmag olajat a serpenyőbe, pirított gyömbért és fokhagymát chili paprikával 2 percig alapvető íz létrehozásához. Adj hozzá brokkolit és pirítsuk 3 percig, amíg el nem kezd lágyá váljon, só és borssá váljon. Külön udon tésztát és fűszeres húsleves 4 adagra. Adj hozzá brokkolit, majd feküdjön a tetejére egy szelet tofu. A tálalás előtt megszórjuk zöldhagymával. koriander és földimogyoró.
