Thai vörös curry kagyló – részletes prijať prípravu. 
Time: 30 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,1 kg kagyló (távolítsa el a szakállát, és alaposan öblítse le)
- 2 evőkanál. l. mogyoróvaj
- 1 szár apróra vágott citromfű
- 3 evőkanál. l. piros curry paszta
- 1/2 evőkanál. fehér bor
- 1 doboz édesítetlen kókusztej
- 2 evőkanál. l. hal szósz (us pla)
- 2 evőkanál. l. friss lime juice
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss koriander szár és 2 evőkanál. l. apróra vágott friss korianderlevelek
- 4 evőkanál. l. apróra vágott bazsalikom
Receptek hasonló összetevőkkel: kagyló, curry paszta, citrom fű, földimogyoróvaj, fehérbor, kókusztej, halszósz, lime juice, bazsalikom, koriander
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a rostélyt magas hőmérsékleten. Nehéz fúróban sürje az olajat, amíg meg nem kezd ragyogni. Adjunk hozzá citromfűt, curry pasztát, bort, kókusztejet, halat szósz és lime juice. Forraljuk fel keverés közben.
- Helyezze a kagylót, fedje le az edényt fedéllel és főzze, amíg a kagyló meg nem készül nem nyílik meg. A főzés utolsó percében adjunk hozzá korianderrel és bazsalikom. Tálaljuk külön tálakban, dobjuk el citromfű.
