Egy egyszerű és finom sertés steak étel zöldségsaláta. Pár percig süssük a steaket a csontokon, hogy azok megtörténjenek lédús maradt, és ugyanakkor optimálisan sülték A hőmérséklet nem lehet alacsonyabb 63 ° C-on, majd gyorsan megsütjük ugyanabban az olajban vörös káposzta. Keverje hozzá friss körtével, szárított áfonya és ropogós pekándió. Ízesítsük meg ecettel és az edény kész. Tőled néhány egyszerű hozzávalót igényel, és egy kicsit időben. És a saláta íze csodálatos, édes-savanykás és ízletes frissítő – a tökéletes köret a steak számára adagok: (összesen 4) Kalória 550, összes zsír 30 g, telített zsír fehérjék 46 g, szénhidrátok 25 g, rost rost, koleszterin mg, nátrium mg., cukor g. ossza meg barátaival: 
Idő: 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 természetes sertésborda a csonttal (2,5 cm vastag; körülbelül 300 gr. mindegyik)
- Egy nagy fej vörös káposzta 1/4 aprítva (kb. 4 evőkanál.)
- 1 teáskanál paprika
- 0,5 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/3 Art. durván apróra vágott pekándió
- 1 evőkanál. l. olívaolaj
- 1/3 Art. szárított áfonya
- 1 körte, apróra vágva
- 2 apróra vágott zöld hagymát
- 3 evőkanál. l. almaecet
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, vörös káposzta, zöld hagyma, almaecet, pekándió, szárított áfonya, körte, kakukkfű, paprika
Receptek elkészítése:
- A sertésborda dörzsölését az egész felületen paprikával, kakukkfűvel, 3/4 teáskanál sót és egy kis őrölt borsot. Nagyon szárítsa meg a serpenyőt közepes lángon, rendszeresen megsütjük a pekándiókat körülbelül 5 percig keverjük; tegye egy kis tálba.
- Melegítse az olívaolajat egy serpenyőben. Helyezze a sertés steaket és sütjük, amíg megbarnul, mindegyik kb. 6 percig oldalán (a steak közepére oldalirányban behelyezett hőmérőnek meg kell felelnie mutassa meg a 63 ° C hőmérsékletet). Helyezze a húst egy nagy tányérra és hadd pihenjek.
- Helyezzük káposztát és süssük ugyanabban a serpenyőben, időszakosan keverjük, amíg el nem fakul, 1-2 percig; vegye le a tűzhelyről. Adjon hozzá szárított áfonya, körte, zöld hagyma, ecet és pirított pekándió. Sót, borsot és keverjük össze. Tálaljuk a sertés steaket káposzta saláta.
