Sült hagyma, paprika és cukkini – Jada De Laurentis biztosítja, hogy ezek a zöldségek édességeket adjanak a sütötthez tészta hús nélkül. Klasszikus marinara szósz hozzáadásával Fontina krémsajt, füstölt mozzarella és parmezán az étel nagyon finom lesz. Ossza meg barátaival: 
Idő: 1 óra. 5 perc Nehézség: közepes adagok: 6 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 piros paprika, hámozva és szalagokra aprítva 5 cm széles
- 2 cukkinit, hosszirányban vágva négy részre és kockára vágva méret 2,5 cm
- 2 cukkinit, hosszirányban vágva négy részre és kockára vágva méret 2,5 cm
- 4 Cremini gomba, felére vágva
- 1 hagymát, hámozva és 2.5 hosszúságú szalagokra vágva cm.
- 1/4 Art. olívaolaj
- 1 teáskanál finom só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. l. szárított olasz gyógynövények vagy provence-gyógynövények
- 450 g tészta penne
- 3 evőkanál. marinara szósz (otthon vagy üzletben)
- 1 evőkanál. reszelt szökőkút sajt
- 0,5 evőkanál. reszelt füstölt mozzarella
- 1,5 evőkanál. fagyasztott, de már kissé megolvadt borsó
- 1/4 Art. reszelt parmezán, plusz 1/3 evőkanál. locsoláshoz
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj, apróra vágva játékpénz
Receptek hasonló hozzávalókkal: édes paprika, cukkini, cukkini sárga, crimini gombák, hagyma, olasz fűszerek, Provenceli gyógynövények, penne tészta, marinara szósz, fontina sajt, sajt mozzarella, borsó, parmezán sajt
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 230 fokra. Tegye egy tepsire borsot, cukkinit, cukkinit, gombát és hagymát, keverjük össze olajbogyóval olaj, 0,5 teáskanál só, 0,5 teáskanál bors és szárított gyógynövények. Sült zöldségeket kb. 15 percig lágyakig süsse.
- Ebben az időben tegyen egy nagy edényt a tűzre, és hozza el forrásban lévő sós víz. Adjuk hozzá a tésztát és főzzük kb. 6 percig. Mivel a tésztát a sütőben fog főzni, akkor ezt meg kell tennie győződjön meg arról, hogy még mindig szilárdak-e a belső részben. Dobd el őket egy szűrőedényen.
- Egy nagy tálban keverje össze a tésztát sült zöldségekkel, mártással marinara, sajt, borsó, 0,5 teáskanál. só és 0,5 teáskanál bors. Fakanállal óvatosan keverje meg, amíg a tészta nem lesz mártással borítva, és az összes összetevő nem oszlik el egyenletesen.
- Helyezze a tésztát egy zsíros sütőedénybe. Szórjon meg egy 1/3 evőkanál edényt. Parmezán sajt, tedd a szeleteket a tetejére vajat. Süssük a tésztát zöldségekkel, amíg kéreg nem lesz Arannyá válik, és a sajt nem teljesen elolvad, kb min.
