Aina Garten hús fokhagymával borítja vastag aromás mártással húslé és tálaljuk finom burgonyával és sárgarépával. с друзьями: 
Time: 4 час. 10 perc Nehézség: könnyű adagok: 10 – 12 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2,7-3,2 kg. marha szegy
- 2 evőkanál. l. durva só
- 2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1 evőkanál. l. (4 szegfűszeg) darált fokhagymával
- 2 teáskanál szárított oregánó levelek
- 450 gr hámozzuk és daraboljuk 5 cm-es darabokra
- 8 szeletelt 5 cm-es zellerszár
- 6 fej hámozott és kockára vágott hagyma
- 6 friss vagy szárított babérlevél
- 1 doboz (1,3 liter) paradicsomlé
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, paradicsomlé, hagyma hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, oregánó, babérlevél
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a szegyet nehéz formába sütéshez. Egy kis tálban egyesítsük a sót, a borsot, a fokhagymát és a oregano. Dörzsölje meg a húst ezzel a keverékkel. Tedd sárgarépát, zellert, hagymát és a babérlevél a szegyre, és öntsön annyi paradicsomot gyümölcslé, úgy, hogy a hús és a zöldség aránya 3/4-ig terjedjen. 2. fedőlap pergamen papírlapok, majd alumínium fólia (ha a paradicsomlé érintkezésbe kerül a fóliával, bejutnak Süssük a húst 3,5 órán keresztül, vagy amíg lágyá nem válik. Távolítsa el a szegyet a formaból és tartsa melegen. Tedd fel az űrlapot két gyűrűt, forraljuk fel a zöldségmártással, és főzzük tovább közepes hőmérsékleten tartjuk további 30 percig, amíg a szósz megvastagodik. tálaljuk vágjuk a húst a szálakon keresztül. Tálaljuk zöldségekkel.
