Ez a sült lazac tál zöld salátával tökéletes könnyű vacsorára. Bármilyen módon elkészítheti lazachal: lazac, rózsaszínű lazac, hüvelyes lazac stb. A lényeg gyors süssük meg a halat forró serpenyőben, hogy ne legyen ideje hogy megszáradjon, és lédús és gyengéd maradt. Tálaljuk öntözéssel finom szósz vaj, rózsabor, gyógynövények alapján és kapribogyó, amelyek a citromlével együtt hozzáadják az ajánlatot krémes ízű kissé összehúzódó. Ideális köret a halak számára lédús saláta citrom öntettel. Élvezd csodálatos íz egy pohár száraz fehér borral.
A recept írója – Ayesha Curry – Kanadai-amerikai színésznő, híres szakács, kulináris író könyvek és televíziós személyiség
Ossza meg barátaival: 
Idő: 30 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 db (Egyenként 200–250 gr) lazacfilé (rózsaszínű lazac, hüvelyes lazac stb.), bőr nélküli
- 6 evőkanál. zöld saláta keverék
- 1 citrom
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 apró apróhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál. l. kapribogyó folyadék nélkül
- 0,5 evőkanál. száraz rózsa vagy fehér bor
- 3 evőkanál. l. kis kockára vágott vaj kocka
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyem
- 1/4 Art. apróra vágott metélőhagyma
Receptek hasonló összetevőkkel: lazac, saláta, metélőhagyma, petrezselyem, rózsabor, fehérbor, citromlé, kapribogyó
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 120 ° C-ra.
- Helyezze a zöld salátát egy nagy tálba. Dörzsölje a héját a tetejére citrommal, és meghintjük egy fél citrom levével (második fele) félre). Öntsön több mint 2 evőkanál salátát. l. olívaolaj, só bors ízlés szerint és keverjük össze.
- Meghintjük a lazacfilé-t sóval és egy kevés feketével bors. Melegítsen egy nagy serpenyőt mérsékelt hővel. tapadásmentes bevonat. Amikor a serpenyő meleg, adjuk hozzá a fennmaradó 1 evőkanál. l. olívaolaj, helyezzük a halat és süssük addig, amíg ropogós kéreg kialakulása, 2-3 perc. Fordítsuk meg és megsütjük A filé vastagságától függően további 2-4 percig készen áll. Helyezze a halat egy sütőlapra, és tegye egy meleg sütőbe addig, amíg elkészíti a mártást.
- Helyezze a serpenyőt közepes lángon, és adjon hozzá mogyoróhagyma és kapribogyó. Süssük meg, alkalmanként keverve, amíg a hagyma meg nem nő lágy, 2-3 perc. Adjunk hozzá rózsaszirmat és fél citromléét. Forraljuk, csökkentsük a hőt és főzzük főzésig ne párologtassa el a folyadék felét, kb. 2 percig. legyintés keverje meg a vajat néhány kockával egy időben kiderült, hogy egy krémes krémszósz. Keverje hozzá a petrezselymet és metélőhagyma.
- Tálaljuk a halat, öntettel öntettel, zöld körettel saláta.
