Ez az étel kevés időt vesz igénybe, ha a csirkét előfőzik. hagyjuk sóoldatban néhány órán át. Ezután a csirkét meg kell sütni olajban, de nem túl hosszú, mert a pácolt hús nagyon finom. És a készítményből származó olajon készítsen tejszószot друзьями: 
Time: 40 мин.Nehézség: könnyű adagok: 4 – 6 űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
csirke:
- 8 adagolt csirkedarab (fehér vagy sötét hús)
- 2 evőkanál. földimogyoróvaj, vagy szükség esetén még több
- Só és fekete bors
- 2 evőkanál. liszt
mártás:
- 4 evőkanál. l. olaj maradt csirke sütés után
- 4 evőkanál. l. liszt
- 2 evőkanál. tej
- Só és őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: csirke, mogyoróvaj, liszt, tej
Receptek elkészítése:
- Csirke esetében: Hajtsa a csirkét egy nagy tálba, és töltse meg őket vízzel. Adjon hozzá a vízhez 2 evőkanál. l. sózzuk, fedjük le a tálot és forraljuk be hűtőszekrényben 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át. Ha állsz csirke sós lében egész éjjel, a só felszívódik a húsba, és nagyon jó lesz Elektromos vagy szokásos mély serpenyőbe öntsünk olajat 2,5 cm-re és melegítsük 190 ° C-ra. Nézd meg hőmérsékletet úgy, hogy liszttel meghintjük az olaj felületére. Ha a liszt sziszeg, ez azt jelenti, hogy az olaj elég meleg. Drain a csirke tál, meghintjük az egyes szeleteket sóval és borssal, és tekerjük lisztbe, rázva felesleges. Finoman mártsa a csirkét a forró olajba. fedő takarja le az edényt, hagyva egy kis lyukat a gőz kijutására. Főzzük 15 percig.
- Távolítsa el a fedelet, és fordítsa meg minden csirkedarabot fogóval. Helyezze vissza a fedelet, és főzze további 15 percig. amíg kész. Vékony pengével és vékony pengével vágással ellenőrizze a csirke készségét láb a csont felé. Sem a hús, sem a gyümölcslé nem lehet rózsaszín. hely csirke egy papír törülközőn, hogy felszívja a zsírt, és támogassa meleg állapotban.
- Mártáshoz: öntsön 4 evőkanálot egy közepes méretű serpenyőbe. l. vaj, amelyben a csirkét sülték, sült szelettel. Helyezze a serpenyőt közepes lángon és süsse meg keverés közben, amíg a liszt megbarnul, kb. egy percig. Öntsön lassan a tejet és főzzük, amíg a mártás megvastagodik, 5-10 percig. Só, bors és tálaljuk csirkével.
