Teljes értékű hús, zöldség köret és mártás étel, ami nem helyes nehéz főzni, és az íze csodálatos, méltó egy kis családi ünnep vagy egy hétvégi vacsora. süt marhahús steak néhány percig vajban, így azok nem lett merev. És a steak fennmaradó léében főzzen finom szósz gombával és hagymával vajban dúsítva Marsala bor, amely hozzáadja saját egyedi érzékét az ételhez. És be Köretként a karfiolos töltelék ideális a húshoz. Forraljuk fel a rozmaring káposztát, és aprítsuk fel krém hozzáadásával olaj. A püré kiváló fűszeres aromájú és gazdag krémes íz. Kiváló pótló anyag a nehezebb keményítőhöz Egy adag tápértéke: (összesen 4) Kalória 461, összesen zsírok 23 g, telített zsírok, proteinek 46 g, szénhidrátok 14 g, g rost, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g. megosztás a друзьями: 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 őrölt marha steak (1 cm vastag; kb 150 gr. mindegyik)
- 1 karfiolfej, virágzatra vágva
- 2 darab rozmaring (aprítson el egy levelet)
- Durva só
- 1,5 evőkanál. reszelt olasz sajtok keveréke (kb. 150 gr)
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Sózott vaj
- 2 evőkanál. l. apróra vágott metélőhagyma
- Őrölt fekete bors
- 1 nagy mogyoróhagyma, apróra vágva
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 240 gr. apróra vágott sampinyonval (kb. 4 evőkanál)
- 0,5 evőkanál. édes marsala bor
- 0,5 evőkanál. enyhén sózott csirkehús
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, vörösbor, sajt, csiperkegomba, karfiol, rozmaring
Receptek elkészítése:
- Egy serpenyőben keverjünk össze 2 evőkanálot. víz, karfiol, egy egész gally rozmaring és 0,5 teáskanál sót és forraljuk fel. Cover, csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük karfiolig nagyon puha, kb. 10 perc. Drain, és át a káposztát élelmiszer-feldolgozó a rozmaring eltávolításával. Adjunk hozzá sajtot és 1 evőkanálot. l. (15 gr.) vajat és őrölje burgonyapürével. Helyezze egy tálba, keverje meg metélőhagyma, só és bors. Fedjük le úgy, hogy a káposzta ne lehűlt.
- Meghintjük a steaket mindkét oldalról borssal és sóval. Nagyon egy serpenyőben magas hőn felolvasztva 1 evőkanálot. l. (15 gr) krémes olajat addig, amíg nem habzik és sötétedni nem kezd, kb egy perc. Adjuk hozzá a steakeket, és kb 1,5 perc mindkét oldalon. Tedd egy tányérra.
- Adjon hozzá 1 evőkanál az edénybe. l. (15 gr.) Vaj. Csökkentse a hőt mérsékelten erősre, és adjon hozzá mogyoróhagyma, fokhagyma és apróra vágott rozmaring. Keverjük sütni 30 másodpercig. hozzáad gombát és süssük, amíg gyengéd, kb. 3 percig.
- Öntsen bele a borra, és forralja addig, amíg félig meg nem főzött (kb. 2) perc. Ezután adjuk hozzá a csirkehúsot, főzzük, amíg megvastagodik. körülbelül 4 perc. Helyezze a serpenyőket és az egészet, ami kiemelkedik a serpenyőbe. gyümölcslevek és a maradék 1 evőkanál. l. (15 gr.) Vaj. szakács, forgassuk a steakeket és bevonjuk őket szósszal, 1 perc. Tálaljuk burgonyapürével karfiol.
