Ez egy tiszteletre méltó tészta étel, meglepetéssel: belseje folyékony tojássárgája. Bár éttermekben is felszolgálható, az étel elég egyszerű, ha készen vásárolt tésztalevelet használ. De mégis ezért érdemes az étel lenyűgözőnek nevezni főzés tojás tészta ravioli körülmények között. És ez még jobb, mint hogy raviolokat rendeljenek egy étteremben néhány órával a tálalás előtt főzhető és be lehet tartani hűtőszekrény, konyhai törölközővel borítva. Mindenki összegyűjtése vacsorára полейте блюдо шалфейным маслом.tovább делиться с друзьями: 
Time: 50 мин. nehézség: könnyű adagok: 8 A receptek 1-es térfogatú tartályokat használnak üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 lap (225 gr) friss tojáspaszta 20 x 10 cm, vágva felére
- 110 gr. vaj
- 1 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 300 gr fagyasztott apróra vágott spenót, olvadás
- 1 evőkanál. ricotta sajt
- 1 evőkanál. reszelt mozzarella
- 1/2 evőkanál. reszelt parmezán
- 9 nagy tojás
- 8 friss zsályalevél
- Különleges felszerelés: műanyag főzőtáska vagy zárral ellátott táska; gyümölcs kés vagy figura kés tészta
Receptek hasonló összetevőkkel: ravioli, spenót, ricotta sajt, sajt mozzarella, parmezán sajt, tojás, zsálya
Receptek elkészítése:
- Olvadjon 2 evőkanálot. l. (30 gr.) Vaj átlagosan pároljuk sütjük mérsékelt lángon habzásáig. Adjuk hozzá a fokhagymát és a főzzük 2 percig, amíg el nem barnul. Keverje hozzá a spenótot és 1/4. a víz. Főzzük, gyakran keverve, 5 percig. a lágyságig spenót és a folyadék párolgása. Transzfer élelmiszer-feldolgozóba, adjunk hozzá ricotta-t, mozzarellát, parmezánt, 1/2 teáskanál. só és bors. A pürét addig, amíg sima és élénkzöld nem lesz. Tegyen be egy kanálba műanyag tészta táska vagy nagy záró táska, vágja le a hegyét 0,6 cm szélesre.
- Helyezzen 8 lapot a tiszta munkafelületre, minden négyzet közepén nyomjon ki egy kört a spenót keverékéből, 2,5 cm-re hátra a szélektől, készítse elő a kanál hátulját közepén egy mélyedés, amelybe a tojássárgája belefér. Поaz egyiket, a tojássárgáját különítsük el a tojásokból 8 tojásban, mindegyik mélyedésben tedd a sárgáját.
- A fennmaradó tojást aprítsa egy kis tálba, és kissé verte villával. Kenje meg a tésztalemezek széleit a tojással, fedje le a tetejére a teszt többi négyzete. Nyomja erősen egymáshoz a tésztaleveleket. egy barátjának, a töltés szélétől a külső él felé mozgatva, hogy eltávolítsa légbuborékok. Vágja le a ravioli széleit éles késsel vagy göndörrel tészta kés.
- Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet. Olvassa el a maradék 6 anyagot kis serpenyőben közepes hőn Art. l. (90 gr.) Vaj zsálya levelekkel, gyakran az edényt forgatva, 3 perc. – az olaj aranybarna lesz és zsálya pirított és ropogós. Finoman csepp a raviolokat a vízbe, és engedje be főzzük 6 percig, amíg a tészta puha és a tojássárgája meg nem lesz maradjon folyékony.
- Távolítsa el a vízből egy réselt kanállal vagy szűrővel, helyezze le 1 ravioli külön tányéron. Az egyes adagok teteje adjunk hozzá egy lapot zsályát és kanállal egyenletesen kanáljuk fel. szolgál azonnal.
