Spagetti tök zöldségpaszta olasz tejszínes mártással Alfredo ugyanolyan ízletes, mint a hagyományos tészta, de egészségesebb. Süsse a tököt, amíg készen áll, és osztja a répát rostokba fajta tészta. Keverjük össze Alfredo zsíros ízesített mártással krém, parmezán, fehér bor és fűszerek. A zöldborsó hozzáteszi a textúra és a ropogós olasz szalonna pancetta – még sok más élénk ízesítés. Oszd meg a barátaiddal: 
Idő: 40 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 kis spagetti tök (kb. 1,3 kg)
- 120 gr. pancetta, kockára vágva (kb. 3/4 evőkanál.)
- 1 kis mogyoróhagyma, kockára vágva
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfű
- 1/4 Art. száraz fehér bor
- 1,5 evőkanál. zsír tejszín
- Egy csipet reszelt szerecsendió
- 1 evőkanál. fagyasztott borsó, olvad
- 0,5 evőkanál. reszelt parmezán sajt (kb. 30 gr)
- 2 evőkanál. l. apróra vágott friss petrezselyem
Receptek hasonló összetevőkkel: spagetti tök, fehérbor, krém, borsó, parmezán, pancetta, szerecsendió, kakukkfű, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Vágja a tököt felére és hámozza a magokból. Süssük, majd szálakra osztjuk (további információ A spagetti tök elkészítéséről).
- Közben nagy serpenyőben süssük át közepes lángon pancetta keverés közben ropogós, kb. Helyezze a réselt kanalat egy papír törülközővel borított tányérra; félre. Öntsön egy mogyoróhagymát és a kakukkfűt a serpenyőbe és kb. 2 percig süssük, amíg lágy nem lesz. Keverje hozzá a bort és főzzen, a ragacsos darabokat a serpenyő aljáról a legtöbbig kaparjuk A bor nem párolog, kb. 1 perc. Adj hozzá tejszínt, szerecsendiót, 0,5 teáskanál sót és egy kis borsot.
- Növelje a hőt mérsékelten és percekre. kb. 3 percig keverjük, amíg a szósz megvastagodik. Akkor beavatkozzon borsó és parmezán. Folytassa a főzést addig, amíg a mártás vastag nem lesz krém, még kb. 1 perc. Távolítsa el a tűzhelyről.
- Adjunk hozzá tököt és pancetta-t a szószhoz. Csökkentse a hőt mérsékeltre és főzzük kb. 1 percig keverés közben. Sót, borsot és megszórjuk petrezselyem.
