Csirke pácolt sötét rummal – részletes recept főzés.A recept szerzője – Ingrid Hoffmann шеф-повар, ведущая, продюсер 
Time: 1 hour. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 900 gr. csirkemell vagy comb bőr és csontok nélkül (extra előzetesen eltávolítsa a zsírt)
- 2/3 Art. sötét rum
- 3 evőkanál. l. Worcester szósz
- 1 hámozott és reszelt darab gyömbér (2,5 cm)
- 2 evőkanál. l. barna cukor
- 6 apróra vágott fokhagyma-gerezd
- 1/3 Art. narancslé
- 1 teáskanál narancs héj
- 1 vékonyra szeletelt narancs díszítésre
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss korianderlevelek, plusz még néhány díszítés
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, csirkecomb, Narancslé, Worcestershire szósz, barna cukor, gyömbér gyökér, fokhagyma, rum, koriander
Receptek elkészítése:
- Egy nagy tálban keverje össze a sötét rumot, a narancslét, narancshéj, Worcester szósz, gyömbér, barna cukor, fokhagyma és koriander. Helyezze a csirkét a pácba, fedje le az ételt film és hűtőszekrényben legalább 30 percig. vagy legfeljebb 4 h.
- Melegítse elő a rácsot mérsékelten magas hőmérsékletre. pácolt csirkét és tedd a grillre. Süssük, amíg nem lesz mindkét oldalán barna, és a húslé nem válik átlátszóvá, körülbelül 10 perc mindkét oldalon, öntözés főzés közben pác maradék többször. Tálaljuk korianderrel és díszítő narancs szelet.
