Smaragdrizs – részletes recept a főzéshez. A recept szerzője – Ingrid Hoffmann séf, házigazda, producer 
Time: 17 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 evőkanál. kész hosszú szemű fehér rizs
- 2 evőkanál. l. olvasztott vaj
- 1/4 Art. apróra vágott friss korianderlevelek
- 1/4 Art. apróra vágott petrezselyemlevelek
- 1/2 teáskanál mészhéj
- 1/4 Art. finoman reszelt parmezán
- Só és őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: rizs, lime héj, parmezán sajt, petrezselyem, koriander
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőben lévő grillt magas hőmérsékletre. rizst a mikrohullámú sütőben, amíg teljesen fel nem melegszik. Tedd rizst hőálló üveg- vagy kerámia edényekben, paprikákban és keverjük össze olvasztott vajjal, apróra vágott korianderrel, petrezselyem, lime héj és parmezán. Helyezze a rakott rizst Grillezzük 5-7 percig, amíg a sajt megbarnul. Sóval, borsot és tálaljuk.
