Szicíliai tér pizza sphinchione
Van egy különleges pizza – a szicíliai büszkeség. Ez a sphinchione! A négyzet alakú pizza recept nemcsak Olaszországban népszerű. Próbáljon megtanulni főzni. Gyengéd és buja tészta nem 3 nap elteltével is elhalványult. Az összetevők nem tűnnek bonyolultnak ugyanakkor, mint maga a sphinchione recept.
Szicíliai pizza sphinchione
A főzéshez szüksége lesz:
Töltéshez:
- Paradicsom átlagosan 5-6 db
- Hagyma 2 db
- Sós szardella 150 gr
- Suluguni sajt (mozzarella) 250 gr
- Zabpehely 2–3 evőkanál
- Cukor 1 teáskanál
- Olívaolaj 2 evőkanál
- só
A teszthez:
- Liszt 300 gr
- Olívaolaj 1,5 evőkanál
- Száraz élesztő ½ teáskanál
- Cukor 1 evőkanál
- Víz 1 csésze
Készíthet szicíliai pizzát így:
“Ne készítsen kultuszt ételről” … Ez a kifejezés nem az olaszok számára szól, hanem főleg nem a szicíliai. Szeretnek enni ott finom.
Adja hozzá az élesztőt, a sót és a cukrot a liszthez. Öntsünk vizet és jól gyúrja meg a tésztát, fokozatosan öntve az olívaolajat. A tésztát elkészítjük rugalmas, és nem szabad megtapadnia a kezéhez. Hagyja a tésztát 2,5-3-on óra mászni.
Apróra vágjuk a hagymát, és addig spasserrel addig, amíg aranysárga nem lesz. olívaolajban. Adj hozzá reszelt vagy apróra vágott keverőben paradicsom, cukor és só. Pároljuk meg a mártást alacsony lángon, amíg besűrűsödik.
Kenje meg a sütőlapot olívaolajjal, fektesse le a tésztát és egyenesítse ki átadja az egész felületet.
Mi a különbség a sphinchione és az egyéb pizza típusa között? A sajtot mindig a szószba helyezik. Szardella szükséges. a “paradicsomtorta” összetevője. Itt talán a fő különbségek Szicíliai pizza.
Fektesse a szardellakat a tésztára, fektessen vékony sajt szelet a tetejére és fedjük le mártással. Szórja meg a zsemlemorzsa tetejére zsemlemorzsa.
Helyezze a sphinchione-t egy forró kemencébe, és 220 ° C-ra melegítse fok. Süssük, amíg aranybarna nem lesz. Díszítse tálalás közben apróra vágott gyógynövények.
Ezt a sphinchion receptet figyelembe kell venni alapján. Bármely hozzávalót hozzáadhat ízlés szerint. Spread kolbász, uborka, sonka, garnélarák, gombák. Mindig egy recept: szardella, négyzet alakú és sajt alatt a szósz.
Ízletes ötletek:
Szereted az olasz ételeket? Készítsen egy genovai focacciát. Az étel nagyon kielégítő és alkalmas reggelire. Egyáltalán nem készül fel nehéz!
