Ez az egyszerű házi étel elég gyors és tele. finom ízek és aromák a görög konyha. burgonya magas hőmérsékleten sütjük a kemencében, amíg aranysárga nem lesz színű, morzsolt feta és friss kaporral meghintve és tálalva serpenyőben sült sertés karaj szelet. tovább A szelet sütése összesen legfeljebb 6 percig tarthat, ellenkező esetben kiszáradnak. És a serpenyőben maradt gyümölcslevekre és zsírra szelet, gyors cseresznye paradicsommártással elkészítve friss cseresznye paradicsomot, fehérborban sült, olajbogyóval, fokhagymával és másokkal Mediterrán fűszerek: Tápérték egy adagonként: (összesen 4) Kalória 700, összes zsír 47 g, telített zsír, proteinek 39 g, szénhidrátok 31 g, rost g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g 
Time: 40min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 4 természetes csont nélküli sertésborda (2 cm vastag, közönséges körülbelül 0,7 kg súlyú)
- 0,6 kg burgonya, 2,5 cm-es kockával.
- 5 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1,5 evőkanál. vágja fel a cseresznye paradicsomot felére
- 2 fokhagyma szegfűszeg, apróra vágva
- 1/4 Art. száraz fehér bor
- 12 áttört olívabogyó felére vágva
- 1/4 teáskanál cukor
- 1/3 Art. összeomlott feta
- 1/4 Art. apróra vágott kapor
Receptek hasonló összetevőkkel: sertésborda, sertéshús, burgonya, feta sajt, cseresznye paradicsom, olajbogyó, fehérbor, oregánó, kapor
Receptek elkészítése:
- Helyezze a serpenyőt a sütőbe és melegítse 245 ° C-ra. kever burgonya 2 evőkanállal. l. olívaolaj, 0,5 teáskanál só és kicsi az őrölt fekete bors mennyisége. Helyezze előmelegítettre serpenyőben sütjük a sütőben, a főzés közepén keverve, mindaddig, amíg a burgonya megbarnul és lágy, kb perc.
- Eközben a sertésborda zsíros oldalán 3 sekély darabokat, hogy ne fodorodjanak a főzés során. Reszelt sertéshús 3/4 teáskanál. oreganót, meghintjük sóval és fekete borssal. Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsen 2 evőkanálot. l. olívaolaj. Helyezze a sertéshúsot, és süssük, amíg meg nem lágyul, 2-3 perc mindkét oldalon. Tegye át egy nagy tányérra.
- Adjuk hozzá a paradicsomot, a fokhagymát és a fennmaradó 1/4 teáskannát a serpenyőbe. oregano. Keverjük meg, míg a paradicsom meglágyul, kb perc. Öntsön bele a borra, és forralja 1-2 percig a teljes párolgásig. Adjunk hozzá 1/4 evőkanálot. víz és főzzük, kissé törve a paradicsomot, amíg könnyű megvastagodás, 1-2 perc. Adj hozzá olajbogyót, cukrot és mindent a tányérra sertésből kiválasztott gyümölcslevek. Só és bors.
- Amikor a burgonya készen áll, megszórjuk fetaval és adjuk lágyítsa egy percig. Meghintjük kaporral és finoman Keverjük. Rendezzük a burgonyát és a sertéshús tányérokba. önt sertés paradicsomos szósz és megszórjuk a maradék 1 evőkanálot. l. olíva olaj.
