A salisbury steak hamis a steak világában, amely ellentétben áll A prémium marhahúsdarabok szinte megfizethetik magukat minden. Annak ellenére, hogy hamis steaknek számít, Salisbury steak nagyon finom, gazdag, ízletes mártással tálalva. A őrölt marhahúsból készül, amely steakré alakul, sült, majd mártással párolva. Tökéletes aroma a gombák a marhahús kiegészítéseként jelennek meg. Ezek alapján elkészítik a mártást e recept szerint. Tálaljon steak salisbury-vel tészta vagy bármilyen más köret az Ön ízlése szerint adagok: (összesen 4) Kalória 352, teljes zsír 21 g, telített zsír például fehérjék 27 g, szénhidrátok 11 g, rost rost, koleszterin mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 A receptek az 1 térfogatú térfogattartályokat használják üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 450 gr darált marhahús
- 1 nagy tojás, kissé megverték
- 1/4 hagyma, apróra vágva (kb. 1/3 evőkanál.)
- 7 vékony sós keksz, zúzott (kb. 1/4 evőkanál.)
- 1 teáskanál apróra vágott friss zsálya
- 3 evőkanál. l. (45 gr.) Vaj
- 220 gr válogatott apróra vágott gombák
- 2 teáskanál Worcester szósz
- 3 evőkanál. l. liszt
- 1-2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- Tojásos tészta vajban, tálalva (választható)
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, tojás, kekszet, szósz Worcestershire, gombák, petrezselyem, zsálya
Receptek elkészítése:
- Egy nagy tálban óvatosan keverje össze a darált húst, tojást, hagymát, zúzott kekszet, zsálya, 0,5 teáskanál. só és egy kis föld fekete bors. Ossza fel négy egyenlő részre és formáljon ovális formát kb. 1 cm vastag szelet.
- Egy nagy serpenyőben közepes lángon melegítsen 1 evőkanálot. l. (15 gr.) Vaj. Sültük a süteményeket kb. 4 percig mindkét oldalon. Tedd egy tányérra.
- Adjon hozzá 1 evőkanál az edénybe. l. (15 gr.) Vaj és kb. 2 percig süssük a gombát enyhén megbarnulásig. Keverje hozzá Worcester mártást, sót és borsot ízlés szerint, az aljáról kaparva serpenyők ragasztó darabokat. Megszórjuk liszttel, majd keverjük össze keverjük össze 2,5 evőkanállal. forró vízzel és pároljuk, amíg a szósz el nem indul sűrűsödik, kb. 2 perc. Adjuk hozzá a fennmaradó 1 evőkanálot. l. (15 gr.) vajat és keverjük össze.
- Helyezze vissza a tésztát és az azokból felszabadított gyümölcsleveket a tányérból a a serpenyőbe. Főzzük, amíg a mártás megvastagodik és szelet nem készül sült, kb. 2 perc. Meghintjük petrezselyemmel, sóval és bors. Tálaljon tésztával, ha szükséges.
