Ebben a receptben két mexikói ételt egységes egészként kombinálnak: tacos és quesadilla. Az eredmény csak a jó ízlés robbanása volt. taco – ez egy kis kukorica tortilla, amelyre a húst lerakják töltelék, friss zöldségek és szószok, és hajtsa fel a felét. És quesadilla – Ez egy sült tortilla sajt töltelékkel. Süssük egy serpenyőben – a quesadilla által, hogy a benne lévő sajt megolvadjon és viszkózus legyen, és – önmagában felhasználva – húsmártással, zöld salátával és pico de gallo – mexikói salsa finoman apróra vágott paradicsomból, hagyma és chili. Kiderül, hogy két öröm egyben. Fokozata az ételek súlyossága beállítható. Forróbb szószhoz vetőmag перцев не счищайте. 
Time: 40min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
Contents [hide]
A recept összetevői:
taco
- 700 gr darált marhahús
- 3 evőkanál. l. paradicsompaszta
- 2 evőkanál. l. fűszeres chili
- 1 teáskanál római kömény
- 3/4 teáskanál durva só, vagy több, ízlés szerint
- 0,5 teáskanál cayenne paprika
- Vaj sütéshez
- 8 kukorica tortilla
- 340 gr reszelt sajt
- Aprított zöld saláta tálalásra
Pico de gallo (friss salsa)
- 5 paradicsom krém
- 3 jalapenos paprika
- Fél nagy vagy 1 kicsi hagyma
- 1 csokor koriander
- Fél lime juice
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, tortilla, fűszerezés chili, kömény, őrölt cayenne paprika, paradicsompaszta, paradicsom szilva, lime juice, pico de gallo szósz, koriander
Receptek elkészítése:
- Sült marhahúsot nagy serpenyőben közepes-magas hőn keresztül. darált hús, 5-8 perc. Csatornázza le a felesleges zsírt. Adjon hozzá paradicsomos pasztát, chili por, zira, só, cayenne paprika és 1 evőkanál. víz és Keverjük. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük be 8-10 percig főzzük, amíg vastag nem lesz. Tartsa be a mártást meleg.
- Egy másik serpenyőt melegítsünk közepes lángon. Kenje meg az alját vajat, és tedd egy serpenyőbe tortilla. Tegye fel a tetejére némi sajtot, és fedjük le egy másik tortillával. Süssük, amíg alacsonyabb lesz a quesadilla oldala nem barnul, és a sajt nem olvad, kb perc. Fordítsuk meg és süssük a másik oldalon még 1-2 percig. Tegye a tányérra a quesadillákat és melegen tartsa. Ismételje meg ugyanazt leginkább a fennmaradó süteményekkel és sajttal, szükség esetén hozzáadva több vaj.
- Minden egyes quadilla tetejére fektessen be nagy részét marhahúsos szószban, apróra vágott saláta és pico de gallo pico de gallo: apróra vágott paradicsom, jalapeno és hagyma nagyon kis kockákban (salsa élesebbnek bizonyult, ne hámozza meg a magokat borsból. Többet lágy ízű, tisztítsa meg a magokat). Ezután finoman vágja be egy csomó koriander, vastag hosszú szárak elővágása. Nem kell teljesen távolítsa el a leveleket a vékony száraktól. Tegye be ezeket az összetevőket tálba és jól keverjük össze. A gyümölcslé felét nyomja ugyanabba a tálba mész. Sót és keverjük újra.
