Rusztikus borda Moyo szószban – Részletes prijať prípravu. 
Photo of the dish: ДейзиFuentes idő: 3 óra. 35 perc Nehézség: könnyű adagok: 3 A receptekben A térfogatú tartályokat térfogatra használják: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csészék (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (Art.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 szelet csont nélküli sertésborda
- 1 evőkanál. olívaolaj
- 1/4 Art. hámozott és apróra vágott hagymát hagyma
- 1/3 Art. frissen facsart narancslé
- 1 evőkanál. frissen facsart lime juice
- 2/3 Art. víz
- 1/4 Art. apróra vágott friss petrezselyemlevelek
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 2 teáskanál őrölt kömény
- 3/4 teáskanál fokhagymapor
- 10 nagy frissen hámozott és szeletelt friss szegfűszeg fokhagyma szobahőmérsékleten
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
Receptek hasonló összetevőkkel: sertés, hagyma, fokhagyma por, oregánó, kömény, narancslé, lime juice, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Moyo szószhoz: Helyezze a serpenyőt mérsékelten erősre tűz és öntsünk bele kb. 2 evőkanállal. l. olívaolaj. Mikor van? felmelegszik, tedd a fokhagymát, a hagymát és süssük meg, alkalmanként keverve, amíg el nem halvány aranybarna, csak 2-3 percig citrusfélék, 2/3 Art. víz, 2 evőkanál. l. olívaolaj és az összes száraz az összetevőket. Forraljuk a keveréket. Távolítsa el a tűzről és hagyjuk szobahőmérsékleten lehűlni.
- Bordák esetén: melegítse a sütőt 160 ° C-ra borsozzuk a bordákat. Öntsön annyit egy nagy forró serpenyőbe vajat úgy, hogy az egyenletes legyen húsdarabokkal. Saute a bordák körülbelül 3 perc mindkét oldalon. Vigyük át egy nagy edénybe Öntsön bordákat rusztikus mártással moyo és keverjük össze, hogy teljesen fedjük le őket. Fedje le szorosan és 3 órán át főzzük, öntsünk óránként mooya szószt. 30 perc múlva hogy nyissa ki, és hagyja, hogy a hús süssen megváltozzon puha.
