Lépésről lépésre fotó recept csirkemellre a sütőben rozmaringdal és vörösboros szósz, csirkemell tálalva шпинатом. 
Time: 40 мин.Nehézség: egyszerű adagok: 4 A mért tartályokat használják a receptekben térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csészék (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (Art.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (tsp) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 nagy csirkemell, a bőrről és a csontokból hámozva (kb c.)
- 3 evőkanál. l. mustár
- 2-3 teáskanál durván őrölt bors keverék
- 3/4 teáskanál apróra vágott rozmaring
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 2 mogyoróhagyma, apróra vágva
- 1/3 Art. brandy vagy vörösbor
- 1/3 Art. sós csirkekészlet
- 1 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 450 gr spenót
- 1/2 teáskanál finoman reszelt citromhéjat
Receptek hasonló összetevőkkel: csirkemell, spenót, mogyoróhagyma, vörös bor, rozmaring, mustár
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 170 ° C-ra. Kenje meg 1 evőkanálot. l. mustár csirke. Megszórjuk borssal, rozmaringgal és sóval (ízlés szerint), finoman dörzsöljük meg, oly módon, hogy az ételízesítők eloszlanak és maradnak a húson. serpenyőben közepes lángon; adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. olaj. Fektesse le a csirkét és főzzük, amíg aranybarna, kb. 6 percig megfordult. Tegye egy sütőedénybe; főzz addig, amíg a csirkét még nem sütjük körülbelül 10 percig.
- Közben tegyük a mogyoróhagymát egy serpenyőbe; főzzön tovább közepes hővel, amíg enyhén lágy. Távolítsa el az edényt a tűzről, adjon hozzá pálinkát, majd tegye vissza az edényt a tűzbe, és vegye le barna darabok, ha vannak. Adjon hozzá csirkehúsot, forraljuk és főzzük, amíg a keverék kissé megvastagodik, körülbelül 2 perc. Adjuk hozzá a fennmaradó 2 evőkanálot. l. mustár és petrezselyem, Keverjük.
- Melegítse elő a maradék 1 evőkanálot. l. olajat egy serpenyőben közepes hő. Adjuk hozzá a fokhagymát; főzzük 30 másodpercig. Adjunk hozzá spenótot, sósítsuk meg és főzzük, amíg lágy nem lesz; hozzáad citromhéj. Szelet a csirkét és meghintjük mogyoróhagymás szósszal. Tálaljuk spenóttal, a csirkemelt mártással és sütheti őket szószban (lásd a receptet) bor, húsleves vagy citromlé.
