Grillezett garnélarákok tojás-citrom öntettel “Avgolemono” – Részletes recept a főzéshez, ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 6 Használható receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 24 hámozott és apróra vágott garnélarát
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 1 evőkanál. l. apróra vágott friss oregánó
- 1 evőkanál. l. apróra vágott fokhagyma
- 1 evőkanál. halállomány
- 1/2 evőkanál. apróra vágott paradicsom
- 2 tojás
- 1/3 Art. citromlé
- 1 teáskanál zúzott paprika
- Só és őrölt fekete bors
- 2 evőkanál. l. apróra vágott petrezselyem
- Citromos szelet dekorációra
- 6 fa nyárs (áztassa vízben 30 percig)
Receptek hasonló összetevőkkel: garnélarák, paradicsom, tojás, citrom gyümölcslé, fokhagyma, paprika pehely, oregánó, petrezselyem
Receptek elkészítése:
- Pácolt garnélarák olívaolajban, oregánóban és fokhagymában 30 percig min. Melegítse elő a grillt. Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra. Mindegyik nyárson húzzon 4 garnélarát felváltva citromos szelettel. Tedd őket forró grillre sütjük és gyorsan süssük, amíg a csíkok mindkettőn megjelennek pártok úgy, hogy nincsenek teljesen felkészülve. Helyezze be a nyársat sütőedénybe, töltsük meg a garnélarát hal paradicsommal és tedd a sütőbe kb. 4 percre.
- Távolítsa el a serpenyőt a sütőből, vegye le a garnélarát és tegye rá Tálban verte a tojást citromlével. Öntsön lassan a halat húslevest paradicsommal és keverjük addig, amíg hab nem jelenik meg. Só és bors. Öntsön garnélarákmártást, és meghintjük petrezselyemmel. Tálaljuk melegként.
