Ezeket a hamburgereket a Shake Shack vendéglők stílusában készítik. marhahús a darált húst egyenlő részekre osztják, lehűtik, majd darabolják egy serpenyőben sütve, miközben lapáttal lapítva. Egy perccel korábban mindegyiket egy szelet sajt borítja úgy, hogy megolvadjon. Tálaljuk a pogácsákat vajban sült burgonyán zsemle fűszeres majonézmártással, ketchupmal, mustárral, ízlés szerint és fűszernövényes friss, lédús salátával és bögrékkel помидоров. 
Time: 1 час. Nehézség: könnyű Adagok: 4 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1/3 Art. majonéz
- 2 teáskanál ketchup
- 1 teáskanál sárga mustár
- 2 csésze pácolt uborka + 1 teáskanál. sóoldattal
- Csipet cukor
- Csipet cayenne paprika
- 0,5 kg őrölt marhahús (zsírtartalom 20%)
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Sózott vaj
- 4 burgonya zsemle hamburgerekhez
- 1 evőkanál. l. növényi olaj
- 4 szelet sajtot
- 8 vékony kör paradicsom
- 4 levél saláta
Receptek hasonló összetevőkkel: darált marhahús, zsemle hamburger, amerikai sajt, paradicsom, ecetes uborka, bors őrölt cayenne, majonéz
Receptek elkészítése:
- Vaj majonézt, ketchupot keverőben vagy élelmiszer-feldolgozóban mustár, pácolt uborka sós lében, cukorral és cayenne paprikával homogén masszát kapunk. Tegye át egy kis tálba és tárolható.
- A 4. alakú alátétek 4 cm vastag és őrölt marhahúsból készültek Helyezze őket hűtőszekrénybe 20-30 percre.
- Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Vágja fel a zsemlét vízszintesen felére és szeleteket rakjon rá a serpenyőbe. Sült, amíg aranybarna, kb. 2 percig. átutalás a tányéron.
- Törölje le az edényt. Növelje a hőt mérsékelten erősre és kenje meg a serpenyőt növényi olajjal. Két tételben dolgozik, tedd a pogácsákat egy serpenyőbe kb. 7 cm-re egymástól távolítsuk el egymástól, és nyomjunk szorosan egy nagy (vagy két kicsi) spatulával lapátok) a simításhoz. A pizzák széleire kattintva süssük, körülbelül 20 másodperc. Megszórjuk minden szeletet sóval és feketével bors.
- Addig süsse, amíg a szélei aranyságuk és a marhahús nem lesznek nem elsötétül, újabb 1-1, 5 perc. Fordítsa meg a húsgombócot; szórj többet sót és fekete borsot, és fedje le egyenként egy szelet sajtot. Folyamatosan süssük, amíg a sajt megolvad a széleken és a pelyhe nem válik meg nem teljesen sütve, még kb. 1 perc.
- Tisztítsa meg a zsemlét majonézmártással. Tálaljuk szeletre zsemle paradicsommal és salátával.
