Ravioli gombával és spenóttal – egy tál szerelmeseinek – részletes főzési recept. Ossza meg barátaival: 
Ételfotózás: Brian Kennedy Idő: 2 óra. Nehézség: könnyű Adagok: 2 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (st.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1evőkanál (evőkanál.) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
ravioli
- 1/2 evőkanál. sampinyonval, apróra vágva
- 300 gr fagyasztott spenótot, olvassza meg és nyomja össze
- 1/2 evőkanál. olívaolaj, plusz 2 evőkanál. l. forrásig ravioli
- 1/4 Art. mascarpone
- 1/3 Art. reszelt parmezán, és egy kicsit még tálalva
- 6 lap rizspapír (15 cm négyzet)
- 2 nagy tojás, 1 teáskanállal megverték. víz
- 2 evőkanál. paradicsomszósz recept követi
- Só és őrölt fekete bors
- Kiegészítő felszerelés: bélyegző nyomtatvány gombócokat készíteni
Gomba paradicsomszószban
- 170 gr csiperkegomba, szeletekre vágva és só
- 1/2 evőkanál. olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 zellerszár aprítva
- 1 sárgarépa, apróra vágva
- Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
- 900 gr. konzerv paradicsom
- 2 babérlevél
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Sózott vaj
Receptek hasonló összetevőkkel: ravioli, sampinyonval, spenót, gombóc, mascarpone sajt, parmezán sajt, paradicsomszósz, zeller, sárgarépa, babérlevél, tengeri sópehely
Receptek elkészítése:
- Készítse el a tölteléket. Melegítsük egy nagy serpenyőben 1/4 Art. olívaolaj. Adj hozzá gombát és süssük egész folyadékig A gomba nem párolog, kb. 6 perc alatt Adjuk hozzá a spenótot és főzzük körülbelül 2 perc Távolítsa el a tűzhelyről és hagyja állni. Vágjuk a tölteléket szünetek az élelmiszer-feldolgozóban. Helyezze egy tálba, és keverje össze kétféle sajt. Ellenőrizze az ízét; félre.
- Szórjon 3 lapon rizspapírt egy vágódeszkára, zsírozza meg a tojás. Evőkanál használatával ossza meg a tölteléket 4 halomba mind a 3 lapon. Fedjük le a fennmaradó tésztával, és fedjük le a széleket. Pisztollyal koppintson ki 12 ügyes raviolit. hely gombócokat egy tepsire és fedjük le vászon törülközővel megakadályozzák a légzést.
- Egy nagy serpenyőben 5 l. forraljuk fel a vizet olajjal. Add fel egy marék gombócot, főzzük 2-3 percig, majd elkapjuk és tegyük fel egy tányér. Forraljuk fel az összes raviolit.
- Készítse el a mártást. A negyed többi részét melegítsük serpenyőben olívaolaj, és dobja el a apróra vágott gomba, addig süssük, amíg mindaddig, amíg a folyadék nagy része el nem párolog, és a gombák meg nem válnak lágy, kb. 8 perc Öntsön paradicsomos mártást és pároljon 5-re min.
- Osszuk el a raviolokat két adag között. Tetejét mártással és megszórjuk parmezánnal. Tálaljuk paradicsomos mártással. Nagyon melegítse a serpenyőt közepes lángon, 1/2 evőkanállal. olívaolaj. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és süssük, amíg lágy és áttetsző, körülbelül 5-10 perc; fűszerezze sóval és borssal. Adj hozzá zellert és sárgarépát és süssük addig, amíg az összes zöldség nem lesz puha, körülbelül 5-10 perc Add hozzá a paradicsomot és a babérleveleket, főzzük lassan forraljuk 1 órán keresztül, amíg a szósz megvastagodik. Vegye ki a babérleveleket és kóstolja meg. Ha a szósz megkóstolja savanyú, adjunk hozzá vajat, 1 evőkanál. l. az egyik Töltsük be a paradicsomszósz felét egy turmixgépbe. Hagyja addig, amíg egységesség. Keverjük össze a szósz fennmaradó felét, ha nem fogyasztják el egész mártással hagyjuk egy másik ételre. Add teljesen neki hűtsük le és töltsük zsákba fagyasztás céljából. Tárolja a fagyasztóban kamra 6 hónapig
