Ízletes tibonás steak elkészítéséhez csak szükséged van egy darab hús, só, őrölt fekete bors és növényi olaj nélkül szag. Készítsen elő egy sütőt alkalmas serpenyőt, és megsütjük rajta egy gazdag fűszeres steak, amíg mindkettőn megbarnulnak oldalon. Ezután a steak-et egy nagyon melegített kemencébe helyezzük és bemelegítjük jön még néhány perc. A húskészség meghatározása Javasoljuk, hogy használjon speciális hőmérőt szárítsa meg, és élvezze a lédússágot és ennek minden ízét egy egyedülálló steak, amely kétféle húst kombinál, elválasztva ароматной косточкой. 
Time: 1 hour. nehézség: könnyű adagolás: 2 A receptek mérőedényeket használnak, amelyek térfogata: 1 üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 0,7 kg tibone steak a csonttal
- 1 evőkanál. l. repceolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús
Receptek elkészítése:
- Melegítsük fel a sütőt 230 ° C-ra. Fél órával a főzés előtt vegye ki a steak hűtőszekrényből.
- Melegítsen egy nagy serpenyőt nagy hőn. Pat száraz hús és só sokat, és borssal. Adjon hozzá olajat a előmelegített serpenyőt, és amikor füstölni kezd, tedd a steakot. Csökkentse a hőt kissé, és a steaket sárgásbarnáig süsse. 4 perc mindkét oldalon. Tegye az edényt a sütőbe. Süssük addig, amíg a hús hőmérőjét oldalra nem helyezik a steakbe, 49 ° C hőmérsékletet mutat a könnyű pörköléshez, körülbelül 6-8 perc alatt. Helyezze a steakot egy darabolódeszkára, és hagyja pihenni 10 percig. Válasszuk el a húst a csontról és vágjuk át szálak.
