A Krupa quinoa, bár népszerűséget szerez a szurkolók körében egészséges étrend csak a XXI. században volt ismert az egész századokon át, és bekerült a dél-amerikai indiánok étrendjébe. különböző egyéb gabonafélék táplálóbb és kevésbé nehéz, gazdag fehérje- és sok nyomelem. És végül, sokkal könnyebb és gyorsabb. főzzen, mint más gabonafélék. Szép textúra elasztikus alakban a kernelek a quinoát kiváló összetevővé teszik a vitamin-salátákban. Keverjük össze a főtt gabonaféléket finoman apróra vágott friss zöldségekkel és zöldek, öntsük öntettel és tálaljuk ehető adagos tálakban erős salátalevelekből Egy adag tápértéke: (összesen 
Kalória 319, összes zsír 20 g, telített zsír g, fehérjék 7 g, szénhidrátok 32 g, rost g, koleszterin mg, nátrium mg, cukor g
A recept írója – Mary Sue Millikan és Susan Feniger – Amerikai szakácsok, vendéglők, szakácskönyvek szerzői és a latin-amerikai szakterületre szakosodott rádió- és televíziós műsorvezetők is a konyha
Time: 40 мин. nehézség: könnyű adagok: 8 A receptek 1-es térfogatú tartályokat használnak üveg (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1,5 evőkanál. quinoa mosni
- 2,8 liter víz
- 5 savanyúság, pácolt, apróra vágott, apróra vágott, apróra vágott 0,5 cm-es kockák.
- 1 kicsi vöröshagyma, kockára vágva 0,5-nél cm.
- 1 nagy paradicsom, hámozva, hámozva és kockára vágott
- 1 csomó petrezselyemlevelet apróra vágva
- 2 csokor mentalevél, apróra vágva
- 0,5 evőkanál. olívaolaj
- 1/4 Art. vörösbor-ecet
- Juice 1 Citrom
- 1,5 teáskanál só
- 3/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 4 köteg endívia, levágva és levélre osztva
- 1 avokádó, hámozva, kivágva és aprítva kockára szolgálni
Receptek hasonló összetevőkkel: quinoa dara, paradicsom, saláta endívia, uborka, ecet, avokádó, menta
Receptek elkészítése:
- Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a vizet. Add quinoa, keverjük össze egyszer, és forraljuk fel újra. Ne főzz! Fedjük le közepes lángon 12 percig. Ezután engedje le a vizet és öblítse le a quinoát hideg víz alatt, és rázza fel a szűrőedényt távolítson el minden vizet.
- Amikor a quinoa száraz, tegye egy nagy tálba. hozzáad uborka, hagyma, paradicsom, petrezselyem, menta, olívaolaj, ecet, citromlé, só és bors, és alaposan keverjük össze.
- Helyezze a keveréket saláta levelekre, adjon hozzá avokádót és szolgálja.
