Pizza paradicsommal és bazsalikommal – részletes prijať prípravu. 
Time: 30 мин. nehézség: könnyű adagolás: 4 – 8 A receptek a következő térfogatmérő tartályokat használják: 1 csésze (st.) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (Art.) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 2 szeletelt 0,5 cm vastag szilva alakú paradicsom fajták Róma
- 1. és 1/3. Cikk reszelt pasztőrözött mozzarella
- 1/4 Art. reszelt parmezán sajt
- 1 evőkanál. l. sárga kukoricadara
- 6 teáskanál olívaolaj
- 1 apróra vágott nagy fokhagyma gerezd (opcionális)
- 6 friss bazsalikom levél és még néhány dekoráció
- 1/2 teáskanál só
- 2 adag (225 gr.) Házi készítésű vagy vásárolt pizza tészta (lásd recept lent)
Pizza tészta:
- 1/2 evőkanál. meleg víz (40–43 ° C)
- 2 teáskanál száraz élesztő
- 2 evőkanál. búzaliszt
- 1 teáskanál só
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
Receptek hasonló összetevőkkel: szilva paradicsom, tészta élesztő, kukoricaliszt, mozzarella sajt, parmezán sajt, fokhagyma, bazsalikom
Receptek elkészítése:
- Egy kis tálban keverje össze a meleg vizet és az élesztőt. ad állni, amíg az élesztő feloldódik, kb. 5 percig. kever búzaliszt és só egy élelmiszer-feldolgozóban. Adja be az olajat. nem A készülék kikapcsolásakor adjuk hozzá az élesztőkeveréket és keverjük meg, amíg nem alakul ki teszt. Helyezze a tésztát egy enyhén lisztelt felületre és gyúrjuk simáig, körülbelül egy percig. átutalás tésztát egy nagy, olajozott tálba, és fordítsuk át kenje meg teljesen. Fedjük le az edényt ragasztófóliával és adjuk álljon meleg helyen, huzat nélkül, amíg a tészta nem növekszik térfogata kétszer, körülbelül egy óra. Massza meg a tésztát és ossza el 2-el egyenlő labda. (A tésztát azonnal fel lehet használni vagy tárolni lezárt tartály hűtőszekrényben legfeljebb 1 napig).
- Helyezze az egyik rácsot a sütő közepére, a másik lefelé és melegítsük 230 ° C-ra. Megszórjuk 2 sütőlapot kukoricadaraval táblák. Az egyes darab pizza tésztákat egy átmérőjű körbe gördítse 25–28 cm, tegyen egy alapot az előkészítetthez sütőlapok.
- Megszórjuk az alapokat 2 teáskanállal. olaj. Meghintjük sajttal mozzarellát, egyenletesen elosztva, és hagyjon 2,5-et mindkét szélen A sajton tegyen egy réteg paradicsomszeleteket. szór parmezán. Helyezze a bazsalikom leveleket a tetejére, megszórja újra egy kis olívaolajat, és meghintjük fokhagymával. Süssük a pizzákat, amíg az alap ropogós és megbarnul kb. 15 perc alatt a sajt nem olvad el szitálás minden pizzavaj. Megszórjuk bazsalikommal dekorációval és sóval. Vágja a pizzát háromszögekbe és azonnal tálalja.
