A hagyományos recept új verziója: főzzön marhahúst köret sárgarépa és burgonya vörösbor-ecet keverékében, barna cukor és paradicsom. Tehát kapsz egy pályázatot, amely beleolvad рту, мясо с пикантным вкусом. 
Time: 30min. Nehézségi fok: könnyű adagok: 8-10 a receptekben, mérve űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 1 darab szegy (2,7 kg.)
- só
- Növényi olaj
- 225 gr. hámozott és szeletelt 5 cm-es sárgarépát
- Néhány apróra vágott zellerszár
- 3 hámozva és 8 részre vágva közepes hagymafejet a méret
- 1 fej fokhagyma (szüntesse meg a szegfűszeg, héja le és enyhén összetörni)
- 1 csomag (740 gr.) Paradicsomprés
- 1/3 Art. világosbarna cukor
- 1 evőkanál. csirkeleves
- 2 evőkanál. l. vörösbor-ecet vagy alma-ecet
Receptek hasonló összetevőkkel: marhahús, zeller, sárgarépa, hagyma hagyma, fokhagyma, paradicsom, borecet, almaecet, cukor barna
Receptek elkészítése:
- Melegítse elő a sütőt 90 ° C-ra. Dörzsölje meg a szegyet eléggé só és növényi olaj mennyisége mérsékelten magas hőn Melegítse elő egy nagy serpenyőt. Adjon hozzá növényi olajat takarja le az edény alját. Amikor az olaj felmelegszik és majdnem elindul égetni, fektesse a húst és mindkét oldalán megsütjük. átutalás szegy sekély sütőedénybe. Tedd egy serpenyőbe zöldség. Süssük, amíg aranybarna meg nem jelenik lágyság, körülbelül 5 perc Helyezze a zöldségeket a szegyre.
- Egy tálban keverjük össze a paradicsomot, a cukrot, a húslevest és a bor-ecetet, és öntsük ugyanabban az edényben. Pároljuk néhány percig, hogy felszívódjon. a serpenyőből húsízét, majd öntsük a sütőedénybe. A húst 3/4-ig kell bevonni folyadékkal. Fedje le lassan a formát alumínium fóliát és süssük 8-10 órán át, amíg lágyak, amíg az anyag nem lesz a hús nem kezd rostra bomlani. Vékony módon vágjuk és tálaljuk formált zöldségszósz hús ízű.
