Az egyszerű, ízléses és kielégítő étel főzésének titka Jada De Laurentis egy egyszerű paradicsomszószban, amelyben ő Fokhagymát, hagymát, sárgarépát és zellert ad hozzá. Többek között őrli a keveréket püré állapotba, majd ráhúzza rá a csirkét грудки. 
Time: 1 hour. 40 min. Nehézségi fok: könnyű Adagok: 4 A receptek dimenziós űrtartalom: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csészék (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1 teaház kanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 3 evőkanál. l. olívaolaj
- 1 teáskanál apróra vágott friss rozmaring levelek
- 1 teáskanál apróra vágott friss kakukkfűlevél
- 1 teáskanál apróra vágott petrezselyem
- Só és frissen őrölt fekete bors
- Nyolc szelet csirkemell filé, egyenként körülbelül 80 g. minden
- 1,5 evőkanál. egyszerű paradicsomszósz, lásd az alábbi recept vagy vásárolt marinara szósz
- 0,5 evőkanál. reszelt mozzarella sajt
- 16 teáskanál finoman reszelt parmezán sajt (40 gr.)
- 2 evőkanál. l. (30 gr.) Vaj, darabolva
Egyszerű paradicsomszósz:
- 0,5 evőkanál. olívaolaj
- 1 apróra vágott hagyma
- 2 darált fokhagyma-gerezd
- 1 apróra vágott zeller szár
- 1 apróra vágott sárgarépa
- Tengeri só és frissen őrölt fekete bors
- Két doboz konzerv apróra vágott paradicsom a saját gyümölcslé (900 gr)
- 4-6 friss bazsalikom levél
- 2 szárított babérlevél
- 4 evőkanál. l. (60 gr.) Vaj
Receptek hasonló összetevőkkel: rozmaring, kakukkfű, petrezselyem, csirkemell, mozzarella sajt, parmezán sajt, hagyma, fokhagyma, zeller, sárgarépa, paradicsom, bazsalikom, babérlevél
Receptek elkészítése:
- Melegítsük a sütőt 260 ° C-ra.
- Keverje hozzá az olívaolajat és a gyógynövényeket egy kis tálban, amíg egységesség. Sózzuk és borssuk a keveréket. Felkenje a kapott húst keverék mindkét oldalán. Melegítsük nagy hőn egy sütő számára alkalmas serpenyőt. Helyezze a hús szeleteket és főzzük, amíg barna, kb. 2 percig. mindkét oldalon. Távolítsa el az edényt a tűzről.
- Öntsük a paradicsomszószt a húsra, beleértve a körülötte lévő helyet. Szórjon meg 1 teáskanálot. akkor minden darab csirke mozzarella sajtot megszórjuk mindegyiket 2 teáskanállal. Parmezán sajt. Helyezzen el egy darabot vaj vége. Süssük, amíg a sajt el nem készül megolvad, és a csirkemell nem készül teljesen, kb. 3-5 min.
- Egyszerű paradicsom соус:В большой кастрюле разогрейтеolajat magas hőmérsékleten. Adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, és süssük meg, amíg lágy és áttetszőség, körülbelül 2 perc Adjuk hozzá a zellert, a sárgarépát és a fűszerezze sóval és borssal. Süssük, amíg az összes zöldség meg nem válik körülbelül 5 perc alatt puha lesz. Add hozzá a paradicsomot, a bazsalikomot és az öböl. levél és főzzük alacsony lángon, 1 órán keresztül, vagy amíg megvastagodik. Vegye ki a babérlevelet, és ellenőrizze az ízét, ha van-e elég ízesítés. Ha a szósz továbbra is savanyú ízű, adjon hozzá 1 evőkanálot. l. (15 gr.) vaj, hogy a mártás kellemesebb és ízletesebb legyen.
- Adja hozzá a paradicsomszósz felét az edény tálához. Csiszolja, amíg sima. Ugyanezt tedd a fennmaradó paradicsomszósz.
- Ha nem használja az egész főtt mártást, adja meg teljesen lehűtsük, és öntsük 1-2 evőkanálra. műanyag zacskókban fagy, majd küldje el őket a fagyasztóba. Ez megtartja szósz 6 hónapig.
