A természetes sertésborda lenyűgöző ízének titka rejlik benne Ázsiai pác, amelyet mártással is használnak táplálkoznak. Készítsen pácot narancslé és Ázsiai fűszerek és felét. Forraljuk fel a felét, hogy vastag mártást készítsen, és egy másikban természetes savanyúságot készítsen sertés szelet a csonttal, egy ágyékból kivágva. Akkor süssük meg őket serpenyőben főzzük a sütőben. A húst elkészítik szelíd, olvad a szádban. Öntsön rá mártást, meghintjük gyógynövényekkel és ossza meg barátaival: 
Idő: 50 perc Nehézség: könnyű adagok: 4 Használva a receptekben térfogatos tartályok: 1 csésze (evőkanál) – 240 ml. 3/4 csésze (st.) – 180 ml. 1/2 csésze (evőkanál) – 120 ml. 1/3 csésze (st.) – 80 ml. 1/4 csésze (st.) – 60 ml. 1 evőkanál (evőkanál) – 15 ml. 1teáskanál (teáskanál) – 5 ml.
A recept összetevői:
- 8 természetes sertésborda a csonton, súlya 120 g. (vastagság körülbelül 0,5 cm.)
- 1/4 Art. és 1 teáskanál növényi olaj
- 2 evőkanál. l. barna cukor
- 2 evőkanál. l. rizs ecet
- 1 evőkanál. l. apróra vágott gyömbér
- 1 evőkanál. l. siracha szósz
- 2 teáskanál szezám olaj
- 3 szegfűszeg, darált fokhagyma
- Héja és lé 1 narancsból
- 2 evőkanál. l. apróra vágott koriander, tálaláshoz
- 2 apróra vágott zöld hagyma
Receptek hasonló összetevőkkel: sertéshús, barna cukor, rizs ecet, gyömbér gyökér, sriracha szósz, narancslé, hagyma zöld, koriander
Receptek elkészítése:
- Konyhai robotgépben keverjen össze 1/4 evőkanállal. növényi olaj cukor, ecet, gyömbér, siraca szósz, szezám olaj és fokhagyma narancslé és héj, és daráljuk 15 másodpercig. hely sertés szelet tartós műanyag zacskóban. hozzáad fele a pác, és hagyja el a másik felét tálalás előtt.
- Kihúzza a levegőt, zárja le a zsákot, és keverje össze sertéshús, hogy mindent egyenletesen bevonjon a pácral. Tedd be pácolja a hűtőszekrényt legalább 30 percig vagy legfeljebb 8 órán keresztül.
- Melegítsük a sütőt 190 ° C-ra.
- Vegye ki a sertéshúst a zsákból. Öntsük a halasztott pácot egy kis edényt. Forraljuk fel és főzzük kb. 2 percig, hogy kissé megvastagodjon a szósz.
- Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepes lángon. rozsdamentes acél és adjuk hozzá a maradék 1 teáskanálot. olaj. süt szelet egy forró serpenyőben 1-2 percig mindkét oldalról. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süssük főzésig (kb hús belső hőmérséklete 68 ° С). Tálaljon egy kanál mártással, meghintjük korianderrel és apróra vágott zöld hagymával.
